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【KIHACHI】今年のクリスマスは、“デザートみたいな料理”を華やかなフルコースで楽しむ「2019 Dessert Styled Christmas」

PR TIMES / 2019年11月5日 17時25分

キハチ 青山本店:12月21日(土)~12月25日(水)

株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田良太)が運営するキハチ 青山本店では、KIHACHIの名物スイーツにインスパイアされた華やかな新作料理で楽しむ「KIHACHIのクリスマスコース」を、12月21日(土)~12月25日(水)限定で発売します。http://bit.ly/2n95IFm

キハチ 高島屋横浜店、伊勢丹立川店、名古屋JRセントラルタワーズでも、12月1日(日)~12月25日(水)の期間中、各店のシェフが考案した“デザートみたいな料理”が楽しめるクリスマスコースを実施します。




<キハチ 青山本店> 2019 KIHACHIのクリスマスコース


◆名物スイーツ“ナポレオンパイ”からインスパイアされた<新作料理>でコースの幕開け!
キハチ 青山本店のクリスマスは、毎年冬から春にかけてのみ発売する「KIHACHIのナポレオンパイ」や、シグネチャースイーツ「キハチトライフルロール(R)」など、KIHACHIの名物スイーツからインスパイアされた“デザートのような料理”が楽しめるスペシャルなコースです。http://bit.ly/2n95IFm
[画像1: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-459707-0.jpg ]

◆ズワイ蟹と苺、アボカドのナポレオンパイ オシェトラキャビアを添えて(写真:上)

[画像2: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-450738-15.jpg ]



コースの幕開けとなる前菜は、ズワイ蟹を“ナポレオンパイ”仕立てでご用意。サクサク食感のパイに、クレーム・シャンティーに見立てた“カリフラワームース”、カスタードクリームに代わる“アボカドのポテトサラダ”をあわせて、繊細な旨みのズワイ蟹と甘酸っぱい苺を引き立てています。「KIHACHIのナポレオンパイ」にインスパイアされた、ワインやシャンパーニュとの相性も抜群の一皿です。


シェフがセレクトした3つの食材<トリュフ、キャビア、フォワグラ>、これからおいしい時期を迎える“ズワイ蟹”“本マグロ”や、“鎌倉人参”“紅芯大根”など旬の冬野菜とともに、ユニークで遊び心のあるキハチらしい料理で、クリスマスの華やかな雰囲気を盛り上げます。

[画像3: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-962496-2.jpg ]


◆牛フィレ肉とフォワグラ、冬野菜のトライフルロール トリュフ風味のコンソメを掛けて(写真:上)
[画像4: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-779066-5.jpg ]



KIHACHIのシグネチャースイーツ「キハチトライフルロール(R)」をイメージして考案したメイン料理は、牛肉、フォワグラ、トリュフを堪能できる贅沢な一皿。きめ細やかな肉質で旨みに優れた葡萄牛のフィレ肉で、フォワグラや冬野菜をロールケーキのように巻き上げ、上からトリュフをまとわせて香り豊かに仕上げています。

[表1: https://prtimes.jp/data/corp/5743/table/540_1.jpg ]



※コースメニューには、パン、コーヒーまたは紅茶がつきます。
※価格はすべて税込です。ディナータイムは、税込価格にサービス料として10%を頂戴します。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

<ご予約について>
お電話、またはキハチホームページのクリスマス特設サイト<http://bit.ly/2n95IFm>にて承ります


<キハチ 青山本店> アーリークリスマスコース



[画像5: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-527432-7.jpg ]


◆少し早めのクリスマスには、ちょっとお得な「アーリークリスマスコース」がおすすめ!
昨年ご好評いただいた「アーリークリスマスコース」が、今年も12月9日(月)からキハチ 青山本店に登場します。
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/5743/table/540_2.jpg ]



<12月9日~12月20日限定> “アーリークリスマスコース”ご予約限定スペシャルプレゼント!
上記期間、アーリークリスマスコース(11,000円税込)をご予約いただいた方に、ボトルワイン(赤または白)を2名様につき1本プレゼントします。※ワインをご希望されない場合は、キハチの焼き菓子をご用意します。

※コースメニューには、パン、コーヒーまたは紅茶がつきます。
※価格はすべて税込です。ディナータイムは、税込価格にサービス料として10%を頂戴します。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はスペシャルプレゼント(ワイン)のイメージです。


[画像6: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-282423-9.jpg ]

<店舗概要>
■ 店 舗 名: キハチ 青山本店
■ 住  所: 東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号: 03-5785-3641
■ 営業時間: ランチ 11:30~14:30 L.O.(16:00 CLOSE)、ティータイム 14:30~16:00 L.O.(17:00 CLOSE)、ディナー 18:00~21:00 L.O.(22:30 CLOSE)※日祝のみ18:00~20:30 L.O.(22:00 CLOSE)  ※翌日が休日の場合は平日の営業時間となります


<キハチ 高島屋横浜店> ~モンブランやエクレアをイメージした料理~


[画像7: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-211760-10.jpg ]



[表3: https://prtimes.jp/data/corp/5743/table/540_3.jpg ]



<12月1日~12月20日限定>アーリークリスマス予約特典
上記期間、クリスマスコースをご予約いただいた方にボトルワイン(赤または白)を2名様につき1本プレゼント!
ワインをご希望されない場合は、キハチの焼き菓子をご用意します。

※ランチ限定のクリスマスコース「Emerald(エメラルド)」9,900円(税込)もご用意しています。

<店舗概要>
■ 店 舗 名: キハチ 高島屋横浜店
■ 住  所: 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31高島屋横浜店8F
■ 電話番号: 045-315-0283
■ 営業時間: ランチ 11:00~15:00 L.O.(17:00 CLOSE)※土日祝のみ11:00~15:30 L.O.(17:00 CLOSE)、ティータイム 14:00~16:00 L.O.(17:00 CLOSE)、ディナー 17:30~21:00 L.O.(22:30 CLOSE)


<キハチ イタリアン 伊勢丹立川店> ~プリンやシュークリームをイメージした料理~



[画像8: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-919302-12.jpg ]



[表4: https://prtimes.jp/data/corp/5743/table/540_4.jpg ]



<12月1日~12月20日限定>アーリークリスマス予約特典
上記期間、クリスマスコースをご予約いただいた方にボトルワイン(赤または白)を2名様につき1本プレゼント!
ワインをご希望されない場合は、キハチの焼き菓子をご用意します。

※ランチ限定のクリスマスコース「Pearl(パール)」6,600円(税込)もご用意しています。

<店舗概要>
■ 店 舗 名: キハチ イタリアン 伊勢丹立川店
■ 住  所: 東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8F
■ 電話番号: 042-548-2931
■ 営業時間: ランチ 11:00~15:00 L.O.(17:00 CLOSE)、ティータイム 15:00~16:00 L.O.(17:00 CLOSE)、ディナー 18:00~21:00 L.O.(22:00 CLOSE) ※土日祝のみ17:30~21:00 L.O.(22:00 CLOSE)


<キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ> ~パフェやミルフィーユをイメージした料理~



[画像9: https://prtimes.jp/i/5743/540/resize/d5743-540-382014-14.jpg ]



[表5: https://prtimes.jp/data/corp/5743/table/540_5.jpg ]



<12月1日~12月20日限定>アーリークリスマス予約特典
上記期間、クリスマスコースをご予約いただいた方にボトルワイン(赤または白)を2名様につき1本プレゼント!
ワインをご希望されない場合は、キハチの焼き菓子をご用意します。

※ランチ限定のクリスマスコース「Pearl(パール)」7,700円(税込)もご用意しています。
※ディナータイムは、税込価格にサービス料として10%を頂戴します。

<店舗概要>
■ 店 舗 名: キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ
■ 住  所: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12F
■ 電話番号: 052-533-0707
■ 営業時間: ランチ 11:00~14:30 L.O.(16:00 CLOSE) ※土日祝のみ 11:00~15:00 L.O.(16:30 CLOSE)、ディナー 17:00~21:30 L.O.(23:00 CLOSE)

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