大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」！暑い夏もうなぎと鱧でテンションうなぎ登り！『うなぎ!ちょっとだけ鱧。』を開催！

＜7月2日（火）から全国の杉玉で販売開始＞

　株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：堀江 陽）は、「鮨 酒 肴　杉玉」にて7月2日(火）より、うなぎや鱧を使用した商品を味わえる『うなぎ!ちょっとだけ鱧。』を期間限定で開催します。




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　暑い夏こそスタミナをつけたいこの時期に、FOOD & LIFE COMPANIESの調達力を活かして仕入れたうなぎと、鱧を使った商品を集めたフェアを実施します。使用するうなぎは、素材から蒸し・焼きの工程、そしてタレに 至るまで隅々にこだわりが詰まっています。鮮度と旨みを保つために活〆したうなぎをふっくらと蒸しあげ、じっくりと白焼きにすることで、余分な脂を落とし、旨みが凝縮されています。フェアの目玉商品は、そのふっくらとしたうなぎの上に、とろろとマヨソースを合わせた“とろろマヨ”をかけた「うなとろ握り」です。タレが染みたうなぎととろろが相性抜群の一品で、醤油なしでお召し上がりいただけます。また、うなぎの上にそれぞれ、炙ったあん肝、山椒バター、沢庵クリームチーズをのせた3貫を盛り合わせた杉玉オリジナルの「背徳の極み うなぎ3貫」もおすすめです。一皿で3種類の寿司を楽しむことができ、お酒のアテにもぴったりです。寿司以外にも、うなぎを中に入れて玉子で巻き、甘だれと七味をかけた「う巻き」などの一品料理もご用意しております。

　さらに、うなぎだけでなく、外はサクサク、中はふわふわの鱧の天ぷらを梅肉とわさびとオリーブオイルを混ぜた梅わさびでお楽しみいただける「愛媛県産 天然鱧と大葉の天ぷら　梅わさび」や、鱧と卵のハーモニーが楽しめる「愛媛県産 天然鱧の卵とじアヒージョ」などの鱧を使用した商品も登場します。

　その他にも、〆のデザートにもおすすめな「白くまアイスケーキ」も販売いたします。ぜひこの機会に「鮨 酒 肴　杉玉」にて、お楽しみください。


商品情報（一部抜粋）



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■商品名：うなとろ握り
■価　格：〔1貫〕230円（税込253円）
■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

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■商品名：背徳の極み うなぎ3貫
■価　格：680円（税込748円）
■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：海のフォアグラ ブリュレ、山椒バター、沢庵クリームチーズ

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■商品名：う巻き
■価　格：350円（税込385円）
■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

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■商品名：愛媛県産 天然鱧と大葉の天ぷら　梅わさび
■価　格：450円（税込495円）
■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

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■商品名：愛媛県産 天然鱧の卵とじアヒージョ
■価　格：390円（税込429円）
■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

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■商品名：白くまアイスケーキ
■価　格：280円（税込308円）
■販売日：2024年7月2日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

[表: https://prtimes.jp/data/corp/49164/table/543_1_aa9c692e46e062a415787b4d24cfa745.jpg ]


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