【ホテル日航熊本】伝説のシェフ 河合隆良氏によるフードエンターテイメント TAKA’S SECRET DINNER~Dream Night~を開催

PR TIMES / 2013年6月20日 14時54分

ホテル日航熊本(熊本市中央区上通町 社長:田川憲生、総支配人:條秀夫)は、2013年7月22日(月)に、「ニッコー・ホテルズ・インターナショナル」の同じチェーンホテルであるホテル日航東京およびホテル日航高知 旭ロイヤル 調理顧問の河合隆良氏を招聘したダイニングイベント『TAKA’S SECRET DINNER ~Dream night~』を開催いたします。



河合隆良シェフは、ナチュラル フレンチ キュイジーヌで名高く、クィーンエリザベス主催の晩餐会や天皇陛下主催の晩餐会で料理担当の経験や、テレビなどで活躍する5名のスターシェフによるJALホテルズの夢のコラボ・ウエディングメコースニュー「パルフェ タムール」の開発に携わるなど料理業界で幅広く活躍しています。その河合シェフが、会場に設けられたオープンキッチンにて躍動感あふれるクッキングパフォーマンスを繰り広げます。
ホテル日航熊本が提唱する『くまもとテロワール』のコンセプトのもと、九州・熊本の優れた食材の数々を用い、河合シェフの感性によって生み出されるダイナミックで繊細な一皿が完成する過程も併せてお楽しみいただくイベントです。
これからも「食」にこだわるホテル日航熊本をアピールするイベントを展開してまいります。

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伝説のシェフ 河合隆良氏を迎えて
『TAKA’S SECRET DINNER ~Dream night~』 概要
【日程】 2013年7月22日(月) 19:00~(受付18:30)
【会場】 ホテル日航熊本 5階宴会場
【料金】 お一人様 16,000円(ディナー、ワンドリンク含む)
【飲料】 ノンアルコールコース   1,500円  アルコールを召し上がらない方へ
     スタンダードコース    4,000円  白赤ワイン、ビールなどをご用意します
     プレミアムワインコース   7,000円  一皿ごとにソムリエチームがチョイスしたワインをコース仕立てで
     ※事前予約制 ※表示料金は全て税金・サービス料込
【ご予約・お問い合わせ】 096-211-1184(イベント係)


◆河合氏来熊スケジュール◆

6月20日(木)~21日(金)・産地見学、メニュー打合せ、会場打合せ等
6/20(木)予定
 13:00頃・・・ホテル到着予定
 14:00頃・・・ホテル館内にてメニュー打合せ及び試作
6/21(金)予定
  10:30頃・・・有機野菜農家視察 合志市:うさぎ農園 合志市野々島1295
  11:30頃・・・出発 阿蘇くまもと空港

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