栗原はるみのこだわりカレー手間ひまを詰め込んだ一品「栗原はるみわたしのカレー中辛」８月１５日　新発売

PR TIMES / 2022年7月26日 19時45分

パウダールウの技術で実現

エスビー食品株式会社は、素材の自然な味わいを活かす料理家栗原はるみのカレー作りの工程を、パウダールウの技術により再現し、共同開発したカレールウ「栗原はるみわたしのカレー中辛」を新発売します。

[画像1: https://prtimes.jp/i/3092/551/resize/d3092-551-4c44615dd13226d7ef8a-0.jpg ]

■商品の概要

・販売エリア：全国
・店頭化予定日： 2022年8月15日
・商品仕様：
品名：栗原はるみ　わたしのカレー　中辛
内容量：107.8g（4皿分×2）
荷姿：6×6
希望小売価格（税別）：315円

■商品の特徴
・料理家栗原はるみと共同開発
　豊富なカレーレシピを有する栗原はるみの「こだわり」と「ひと手間」を詰め込んだオリジナルのカレーを、香
　りと旨みが際立つパウダールウで作り上げました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/3092/551/resize/d3092-551-b5f7c28694f4af189bd0-1.png ]

・Ｓ＆Ｂ独自の特許技術「パウダールウ製法」
熱をかけるとおいしくなる素材でベースのルウを製造し、それを粗く
　裁断。その後、熱をかけない方がおいしい素材を加えながら、細かく
　裁断しパウダーにします。固形のルウに比べ、油脂や小麦粉の使用が
　控えめであるため、スパイスの香りや素材のコク、旨みが際立つ製法
　です。
　▼パウダールウ総合サイト
　https://www.sbfoods.co.jp/brand/special/powderroux/

・特製の味わい
　炒め玉ねぎの凝縮された甘味と、2種のブイヨンの旨みと香りを活かしました。トマトの酸味やバターのコクを
　付与し、隠し味に白ワインを加えた特製のカレーです。化学調味料無添加。

・アレンジレシピの提案
　パウダールウの特徴を活かした栗原はるみおすすめのレシピを、商品パッケージとブランドサイトでご紹介しま
　す。
　▼栗原はるみわたしのカレーブランドサイト（8月15日公開予定）
　https://www.sbfoods.co.jp/kurihara/curry/
[画像3: https://prtimes.jp/i/3092/551/resize/d3092-551-284cdb9d4ec1bb7a14b0-2.jpg ]

　　
[画像4: https://prtimes.jp/i/3092/551/resize/d3092-551-66ec68c34ac107b4ed7e-3.jpg ]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■商品化背景
・「栗原はるみのシチュー」、パウダールウに対する支持の拡大
　同シリーズとして、2020年9月に「クリームシチュー」、2021年8月に「ビーフシチュー」を発売し、栗原はる
　みの世界観の訴求がファン層を中心に購買につながっています。
　また、当社独自の特許技術である「パウダールウ製法」で、溶けやすく、短時間で本格的な香りと味わいのメニ
　ューが完成することへの好評もいただいています。
　○「栗原はるみのシチュー」推計販売金額・シェア推移
[画像5: https://prtimes.jp/i/3092/551/resize/d3092-551-bdb30106b381d7e66b78-4.jpg ]

　　　　　　　　　インテージSRI+　シチュー市場　2020年9月～2022年3月　推計販売金額・金額シェア

　○栗原はるみのシチュー購入動機
[画像6: https://prtimes.jp/i/3092/551/resize/d3092-551-48280d725b7462b9dc29-5.jpg ]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022年当社調べ（栗原はるみのシチュー購入者　ｎ=800）

■栗原はるみシリーズラインアップ
パウダールウ製法により、栗原はるみの手間ひまかけた手作りのおいしさを表現しています。
[画像7: https://prtimes.jp/i/3092/551/resize/d3092-551-adf6ea7ecaf796a47098-6.jpg ]

　　左から「クリームシチュー」「ビーフシチュー」「ホワイトソース（※）」「デミグラスソース（※）」
　　※8月15日発売の新製品
▼栗原はるみシリーズ総合サイト（8月15日更新予定）
https://www.sbfoods.co.jp/kurihara/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▼

[表: https://prtimes.jp/data/corp/3092/table/551_1_e09c82c44866dd82772a0fa7a9a6096e.jpg ]

　

企業プレスリリース詳細へ
 PR TIMESトップへ