【オリエンタルホテル 東京ベイ】滝口料理長のクッキングセミナーを開催

コツをつかめば調理の時短に　出来上がりにぐっと差がつくプロ直伝の技を

オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市　総支配人／森山 真也）では、4月17日（水）に、各国の多彩なメニューが人気のレストラン グランサンクの滝口貴之料理長によるクッキングセミナーを開催いたします。



2018年に5回開催し、ご好評いただいた各レストランの料理長によるクッキングセミナー。今年も引き続き全6回開催し、第2弾は「ご家庭でおいしく召し上がるための、食材の下処理と火入れ」がテーマ。ご家庭で再現できるよう、普段手に入る食材を使用し、さまざまな料理作りに役立つ調理法をレクチャーいたします。
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座学では、料理長が気さくに参加者からの質問に答えながら進めるので、「とても分かりやすく楽しかった」「また次回も参加したい」というお声をいただきました。また、セミナーの後には、当日教わった料理を含む特別フレンチコースをお楽しみいただきます。初めての方でも参加しやすい、少人数で行われる和やかな雰囲気のセミナーです。知りたかった調理についての疑問をプロの料理人に聞いて、ご家庭でのお料理をランクアップしてみませんか。

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レストラン グランサンク 料理長
滝口 貴之 （たきぐち たかゆき）
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「ベッラヴィスタ・ラウンジ」、グランドハイアット東京「フレンチキッチン」、アンダーズ東京の開業等で研鑽を積み、2017年4月よりオリエンタルホテル 東京ベイ レストラン グランサンク料理長に就任。トレンドを発信する様々なホテルでの経験と柔軟な発想で、多彩な料理をグランサンクスタイルとして展開。

レストラン グランサンク （2階）
明るく開放感あふれるブッフェレストラン。旬の食材を生かしたブッフェは季節ごとにテーマが変わり、年間を通して様々な料理をお楽しみいただけます。店内にはキッズルームを併設しており、ご家族で安心してご利用いただけます。
＜営業時間＞
ランチ 月～金 11：30～15：00（ラストオーダー14：30）
土・日・祝 11：30～15：30（ラストオーダー15：00）
ディナー 月～木 17：30～21：30（ラストオーダー21：00）
金・祝前日 17：30～22：00（ラストオーダー21：30）
土・日・祝 17：00～22：00（ラストオーダー21：30）
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「お客様にハートフルなひと時をお約束する」を企業理念のひとつとするオリエンタルホテル 東京ベイ。
開業25周年を控え、プロジェクションマッピングや施設の拡充を図り、装いも新たにゲストをお迎えします。
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オリエンタルホテル 東京ベイ
1995年開業。客室数511室（503室より変更）、料飲施設5店舗、大中小の宴会場、チャペルなどを備える東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテル。JR京葉線新浦安駅北口直結で、東京ディズニーリゾート(R)まで1駅3分、無料シャトルバスの利用で約15分。
ホームページがリニューアルしました。
https://www.oriental-hotel.co.jp/

[運営会社] 株式会社ホテルマネージメントジャパン
★株式会社ホテルマネージメントジャパンについて
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内13ホテル、4,310室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
※ グループホテル数：13　／　グループホテル総客室数：4,310室　／　グループホテル総従業員数：約2,402名（2018年12月現在）
※ 国内13 ホテル：ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、 神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 319室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション＊2019年4月開業予定（福岡市博多区/ 221室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 396室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361室）


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