~アカデミー賞公式シェフ プロデュース「ウルフギャング・パック」ブランド~  アカデミー賞授賞式ディナーで毎年提供される 「スペシャルメニュー」2品を期間限定で提供

PR TIMES / 2014年8月15日 11時14分

< 2014年8月15日(金)より4店舗にて >



株式会社コロワイドのグループ会社である株式会社ダブリューピィージャパン(本社:神奈川県横浜市、代表取締役社長:四方田豊)は、2014年8月15日(金)より「ウルフギャング・パック レストラン&カフェ」、「ウルフギャング・パック PIZZA BAR」の計4店舗にてアカデミー賞で毎年提供されている「スペシャルメニュー」を期間限定で提供いたします。
アカデミー賞公式シェフ、ウルフギャング・パック氏のオリジナルレシピによって作られる、アメリカVIPに20年間愛され続ける味を本機会にお楽しみください。

【ウルフギャング・パック「スペシャルメニュー」概要】
■開始日:2014年8月15日(金)
■実施店舗:「ウルフギャング・パック レストラン&カフェ」六本木ロアビル店・池袋店・愛知芸術文化センター店、「ウルフギャング・パック PIZZA BAR」赤坂アークヒルズ店(計4店舗)
■メニュー:

【天然本マグロのスパイシータルタル味噌とゴマのカップ包み(3P)】
本マグロをマヨネーズベースのスパイシーなソースで和え、水あめと味噌をベースにしたカップで包みました。
1,800円(税抜)※1P追加 / 600円(税抜)

【ラムチョップのグリルミントとシラントロのヴィネグレット】
溜り醤油とメイプルシロップでマリネしたラムチョップをグリル、マッシュポテトとケチャップマニスで炒めた野菜とともに。
2,900円(税抜)

<ウルフギャング・パック>
1949年オーストラリア生まれ。
モナコのオテル・ド・パリ(Hotel de Paris)やパリのマキシム(Maxim‘s)といった三ツ星レストランで修業後、1982年、ハリウッドのサンセット・ブルバードにスパーゴ(Spago)をオープン。
その後も数々の店をオープンさせていく傍ら、アカデミー賞授賞式のディナーにおける料理の総責任者を務める。
その他、自ら出演する料理番組が2002年にエミー賞を受賞するなど、現在もアメリカを代表するスターシェフの1人である。

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