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【2024年度上期飲食店動向】飲食店の平均給与(業態・業種別)を飲食店ドットコムが発表。東京29.3万、大阪28.1万、愛知27.2万、福岡26.1万

PR TIMES / 2024年10月31日 12時15分



[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1049/639/1049-639-87d8802ceaa008f81ae302aa2f322647-1280x670.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


飲食店専門の求人情報サイト「求人飲食店ドットコム(https://job.inshokuten.com/)」を運営する株式会社シンクロ・フード(本社:東京都渋谷区、代表取締役:藤代真一、東証プライム市場:3963)は、求人飲食店ドットコムに登録された2024年度上期における募集時平均給与データを発表します。

調査概要
調査対象:「求人飲食店ドットコム」掲載の、東京都・大阪府・愛知県・福岡県における求人案件
(63,627件)
     ※データ数が500件以下の場合は除外
調査期間:2024年4月~2024年9月
給与算出方法:求人募集時の給与下限額より算出。少数点以下は四捨五入。
平均給与
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1049/639/1049-639-630170dd264e7fd397e20b9357eba55a-1468x278.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


2024年度上期における飲食業界の平均月給について、東京都は293,283円で2023年度下期から4,027円上昇(前半期比101.4%)、大阪府は281,291円で同比+5,951円(前半期比102.2%)。また、愛知県は272,593円で同比+7,340円(前半期比102.8%)、福岡県は同比+1,669円で、261,267円(前半期比100.6%)という結果になりました。


平均時給については、東京都は2023年度下期から15円上昇して1,278円(前半期比101.2%)、大阪府では同比+15円で1,175円(前半期比101.3%)。愛知県では同比+16円の1,108円(前半期比101.5%)、福岡県では同比+18円の1,064円(前半期比101.7%)という結果になりました。

2023年度下期に大幅な最低賃金改定があったこともあり、2024年上期は時給の上昇率は鈍化、月給は愛知県と大阪府の上昇率が102%を超える高い結果となりました。

業態別平均給与
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1049/639/1049-639-5d14f23d60b582e897e069e0e0fa3a37-746x390.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

次に、求人飲食店ドットコムの主要業態である「イタリアン」「和食」「居酒屋・ダイニングバー」「カフェ・喫茶店」「洋食・西洋料理」の5業態において、東京での業態別の平均給与額を調査したところ、2022年からの調査で初めて前半期よりも平均募集給与額が下がるケースが「洋食・西洋料理」で見られました。



一方、2024年上期に対前半期で最も月給が上昇した業態は「居酒屋・ダイニングバー」となり、5,934円上昇。次に最も月給が上昇した「和食」と共に、30万円の大台を超えました。


なお、業態別給与額を比較すると、比較的採用が難しい業態は給与が高めで、採用しやすい業態は給与が低めという傾向にあります。2024年下期もおそらくこの傾向は続くと思われます。

職種別平均給与
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1049/639/1049-639-12caaf9cf116ae086e1754e078013dca-984x242.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


職種別平均給与額では、2023年度下期と変わらず、東京都・大阪府ともにサービス・ホールよりも調理スタッフの給与額が高い結果となりました。


求人飲食店ドットコムでは、今後も様々なデータの解析や分析を行い、飲食店で働きたい方、飲食店の出店者・運営者の皆さまにとって価値ある情報をお届けしてまいります。


株式会社シンクロ・フードについて
当社は、”多様な飲食体験から生まれるしあわせを、日本中に、そして世界へと広げる”というビジョンのもと、飲食店経営・運営を支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営しています。テクノロジーを最大限に活用し、飲食店の出店開業・運営に必要な「ヒト・モノ・情報・サービス」など多様な選択肢をシンプル・スピーディに提供していくことで、飲食業界の発展・関わる人のしあわせに貢献してまいります。


【本社】 東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン3階
【代表者】 代表取締役 藤代 真一
【上場市場】 東京証券取引所プライム市場
【URL】 http://www.synchro-food.co.jp/
▼飲食店開業・運営支援のサービス
・飲食店の出店・運営支援サイト「飲食店ドットコム(https://www.inshokuten.com/home/
・飲食業界専門の求人サイト「求人飲食店ドットコム」(https://job.inshokuten.com/
・飲食業界に精通した税理士事務所とのマッチング「飲食店ドットコム 税理士探し」(https://www.inshokuten.com/food-accounting/
・SNSショート動画アルバイト求人サイト「グルメバイトちゃん」(https://gourmet-baito-chan.com/ )
▼飲食業界を超えて広がるサービス
・店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」(https://www.tenpodesign.com/
・内装建築工事のマッチングサイト「内装建築.com」(https://naisoh-kenchiku.com/
・キッチンカーシェア・マッチングサイト「モビマル」(https://mobimaru.com/
・インテリア業界や建築業界特化型の求人情報サイト「求人@インテリアデザイン」(https://job.tenpodesign.com/
・農業の求人情報サイト「農業ジョブ」(https://agrijob.jp/ )

本件に関するお問い合わせは、下記にお願いいたします。
株式会社シンクロ・フード  広報  今西 大木
住所:東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン3階
Mail:public-relations@synchro-food.co.jp

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