【成田エクセルホテル東急】ムスリム対応メニューの販売を開始

2016年7月20日（水）より

成田エクセルホテル東急（千葉県成田市、総支配人：藤森伸一）では、2016年7月20日（水）より、日本料理「あづま」、中華料理「蓬莱」、レストラン「ガーデニア」に於いて、ムスリム対応メニュー（名称：ムスリムディッシュ）の販売を開始致します。



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http://www.narita-e.tokyuhotels.co.jp/ja/information/1416115525830.html

現在、イスラム教徒（ムスリム）人口は16億人を超え、世界全人口の4分の1を占めると言われています。特に、世界最大のムスリム人口を抱えるインドネシア、イスラム教を国教とするマレーシアをはじめとする東南アジア諸国の経済成長は著しく、イスラム市場に注目が集まっております。

成田空港においては、エア・アジアなど東南アジア諸国と日本を結ぶLCCによる直行便の増便に加え、2013年の訪日ビザ緩和策を背景に、ムスリム観光客のますますの増加が見込まれております。当ホテルでもムスリム主要2か国（インドネシア・マレーシア）の宿泊人数が2015年度には6,000名を超え、昨今急増するムスリムのお客様に対しての利便性向上に考慮して、ムスリム対応メニュー（完全ハラルではない）の販売を開始致します。

イスラム教徒のための食事は、「イスラム教徒ミール」や「ムスリムミール」などと呼ばれます。
以下のような要件を満たせば、「ハラル」（またはハラール）と言うことが可能です。逆に要件を満たさない非ハラル食品のことを「ハラム食品」と呼びます。

<ハラルフードとは>
●豚肉禁止（肉だけでなく、豚肉由来のポークエキスやラードも禁止）
●豚以外の肉もイスラム教で定められた方法でと殺処理されていなければならない
●アルコール禁止（そのまま飲むのはもちろん、調理にも使えない）
●ハラムに触れた調理器具や食品の使用禁止

当ホテルでは、食べることを許された食品を使い以下の５項目に基いたムスリム対応メニューを販売します。完全なハラル基準を満たすメニューを必要とされるお客さまには、ご利用頂けませんが、表示説明には細心の配慮をした上でお客さまの判断でご利用頂きます。



○ムスリムディッシュについては豚肉・豚肉由来製品およびアルコールを含む調味料は使用せず、特に鶏肉・牛肉　はハラール認証を受けたものを使用いたします。
○食材の保管についてはムスリムディッシュと一般メニューの食材が接触や混在しないよう、細心の注意を払い
　分離し保管しております。
○調理過程についてはノンハラール食材が混在しないよう厳密に分離しております。
○店内では一般ゲスト向けにノンハラールメニューや酒類を販売しております。お酒を嗜まれるお客様とは可能
　な限りお席を離してご用意させていただきます。
○使い捨ての専用容器もございますので、必要な場合はスタッフまでお申し出ください。

成田エクセルホテル東急は、イスラム教徒を含め海外のからのお客様に安全な食・安心な食をお届けして参ります。


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■日本料理「あづま」
営業時間：17:30～22:00（L.O.21:30）
日・祝 17:30～21:00（L.O.20:30）※月曜日休業


日本料理「あづま」ムスリム対応メニュー
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１.ムスリム朝食御膳 2,400円　　２.ムスリム弁当 3,000円　　３.ムスリム弁当 6,800円　（全て税・サ込）


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■中華料理「蓬莱」11F
営業時間：17:30～22:00（L.O.21:30）
日・祝 17:30～21:00（L.O.20:30）※水曜日休業


中華料理「蓬莱」ムスリム対応メニュー
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１.チキン入り醤油ラーメンセット 2,400円　２.麻婆豆腐セット 3,000円　３.五目野菜炒めセット 3,000円
（全て税・サ込）

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■レストラン「ガーデニア」1F
ブレックファースト 6：00～10：00（L.O.9:30）
ランチ 11：30～14：00（L.O.13:30）
ディナー 平日（月～金） 18：00～21：00／土日祝日 18：00～20：30
ブランチ 10：00～11：30
ティータイム 14：00～18：00


レストラン「ガーデニア」ムスリム対応メニュー
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１.アメリカンブレックファースト 2,400円　２.チキンカレーセット 2,400円　３.チキンソテーセット 3,000円
４.グリルチキンコース 4,100円　（全て税・サ込）



各メニューお料理内容が一部変更になる場合がございます。
要予約（5日前迄）
ご予約の人数や各店舗のご予約状況によりお食事会場が異なります。


■お客様お問い合わせ先
成田エクセルホテル東急　宿泊予約　0476-33-0109（代表）

■このニュースリリースに関するお問い合わせ先
成田エクセルホテル東急 広報担当 西條まで
TEL[phone] FAX[phone]
URL http://www.narita-e.tokyuhotels.co.jp
E-mail [e-mail]0

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