『HIS FOOD PROJECT』飲食店の海外進出支援にむけたコンサルティング事業開始
PR TIMES / 2021年1月12日 13時15分
日本の食を通じた相互理解の促進へ
株式会社エイチ・アイ・エス(本社:東京都港区 代表取締役会長兼社長:澤田 秀雄 以下、HIS)法人営業本部は、『HIS FOOD PROJECT』の「食の海外進出支援」事業の一環として、飲食店のコンサルティング事業を開始いたします。このたび、株式会社トイダック(本社:神奈川県大和市 代表取締役社長:鴨田 誓一)のフード事業の1つである石川県の和菓子店「金沢匠菓 タナカラ」と、日本の伝統文化である和菓子の海外進出に向けたコンサルティング契約を1月12日(火)に締結いたしました。
コロナ禍により、海外への渡航をはじめ、新規事業などの海外進出が難しい状況ではありますが、海外への進出を目指す飲食店の方々と、ポスト・コロナの展開を見据えて、「金沢匠菓 タナカラ」が海外へ進出するまでのブランディングや戦略を海外での店舗展開の経験があるHISが主体となり提案し、両社連携のもと日本の伝統菓子である「おはぎ」を通じてヘルシースイーツ「あんこ」を海外でも浸透することで、海外における和菓子の認知と需要を増やし、日本食の更なる海外進出に貢献できればと考えております。
[画像1: https://prtimes.jp/i/5110/769/resize/d5110-769-206161-0.jpg ]
「金沢匠菓 タナカラ」は、出来立ての生菓子を無添加でお届けする為に、ショックフリーザーによる瞬間冷凍技法を開発し取り入れております。この技法でタナカラのおはぎは、出来立ての美味しさを30日間維持する事ができ、和菓子の海外への輸出にとって画期的な技法となります。国内における販路拡大と共に海外への輸出や出店計画を進めてまいります。
金沢匠菓 タナカラ
[画像2: https://prtimes.jp/i/5110/769/resize/d5110-769-244455-3.png ]
http://tanakara.toyduck.jp/
和菓子は幸せの糧を合言葉に伝統を受け継ぎさらに新しい進化を求める人気の和菓子店。タナカラのおはぎのこだわりとして、粒あんは粒味を堪能してもらえるような特別な技法で製造し、もち米は石川県を象徴するかぐら餅を使用しております。伝統を継承する中にも新感覚スイーツの開発にも積極的で、和と洋を融合したハイブリッドスイーツが人気です。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
岐阜県とのコラボぴよりん第6弾「揖斐川抹茶ぴよりん」販売!
PR TIMES / 2024年5月2日 11時15分
-
【セント レジス ホテル 大阪】伝統を受け継ぎ、進化し続ける2つのブランドが紡ぐ「セントレジスアフタヌーンティー with TANEYA」
PR TIMES / 2024年4月25日 11時55分
-
HISときらぼし上海 中国における海外進出・戦略に関わる市場調査サービスを開始
PR TIMES / 2024年4月23日 17時15分
-
世界に誇る「東京の食」を堪能 老舗から新進気鋭まで、東京の人気店が大集結 『Tokyo Tokyo Delicious Museum』出店メニューのラインナップを公開!
PR TIMES / 2024年4月18日 16時45分
-
MTJ株式会社は、和牛の輸出・販売を目的としたグループ会社「PT.MTJ WAGYU INDONESIA」を、インドネシアに設立!!
PR TIMES / 2024年4月17日 17時40分
ランキング
-
1日本の名目GDP、2025年にインドに抜かれ世界5位へ…円安でドル換算が目減り
読売新聞 / 2024年5月5日 18時59分
-
2相鉄線「屈指の閑散駅」ついに一新へ! 大幅イメチェン&新改札も 完成時期は?
乗りものニュース / 2024年5月4日 8時42分
-
3投資家・バフェット氏、AIによる詐欺「史上最高の成長産業になる」…皮肉を込め警鐘
読売新聞 / 2024年5月5日 19時57分
-
4「有料化」されたのはレジ袋だけではない? 有料化のレールにのったモノにはどんなものがある?
ファイナンシャルフィールド / 2024年5月4日 3時0分
-
5コスパの高さが異常…スズキの新型軽「スペーシア」が、「これで153万円は安すぎる」と絶賛されている理由
プレジデントオンライン / 2024年5月5日 11時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください