【魚に関する調査】価格上昇で魚離れの可能性も
PR TIMES / 2022年6月1日 14時15分
~水産資源の減少についての理解はまだこれからか~
CCCマーケティング株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:田代誠)にて、『生活者の皆さまと共に歩み、共に考えるシンクタンク』として生活者の意識把握に努めるCCCマーケティング総合研究所(所長:新橋実、以下「CCCマーケティング総研」)は、2022年4月26日(火)~5月9日(月)に「魚に関する調査」を実施しましたので、その結果を発表いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/983/803/resize/d983-803-23fab7dad678cf8ae370-0.jpg ]
近年「魚」を取り巻く環境は大きく変わってきており、海洋環境の変動等さまざまな理由から日本の毎年の漁獲量も減ってきています。漁獲量の減少は魚の価格も変化をもたらし、私たちの生活にも関わってきます。本調査ではこのような変化が食生活に与える影響と、生活者の意識を明らかにすることを目的として実施いたしました。アンケートは2022年4月26日(火)~5月9日(月)にかけ、全国の16~79歳男女のT会員の皆さまを対象として実施し、2,670名の方に回答いただきました。
調査結果概要
●週に1日以上魚を食べる人の割合は約8割
●「高ければ買わない」魚やメニューが多いが、「マグロ、サケ」「寿司、刺身」は「高くなっても食べたい」
●水産資源の減少に対する問題意識は性別・年代により差
約8割が週に1日以上魚を食べている
図1は魚(魚介類)を食べる頻度です。全体では、週に1日以上魚を食べる人の割合は81.0%で、週に2~3日食べる方が41.4%と最も多くなっています。
[画像2: https://prtimes.jp/i/983/803/resize/d983-803-36405021238b42ea784d-1.png ]
価格上昇なら魚離れの可能性。一方でマグロ、サケ、寿司、刺身は「高くなっても食べたい」
鮮魚、外食・惣菜メニュー、水産加工品について「価格が現在より高くなったとしても食べたいもの」と、「安ければ買う・注文する(高ければ買わない・注文しない)もの」を尋ねました。図2のグラフを見ると、「安ければ買う・注文する」の回答が「高くなっても食べたい」を上回るものが目立ち、価格については多くの方がシビアに見ていることがわかりました。その中で「高くなっても食べたい」との回答が大きく上回ったのは「マグロ」「サケ」「刺身」「寿司」です。特に「刺身」「寿司」に関しては「高くなっても食べたい」と回答する方が3割以上と突出しており、人気の高さがうかがえます。
[画像3: https://prtimes.jp/i/983/803/resize/d983-803-54f3016d99d05ba95e00-3.png ]
水産資源減少への意識は性別・年代により差
価格上昇の原因の1つでもある「水産資源の減少」に対する意識もお伺いしました。資源の減少について問題意識を持っているかどうかを、「あてはまる」~「あてはまらない」の5段階で尋ねたところ、全体では「あてはまる」と回答した方は8.5%、「あてはまる」と「ややあてはまる」の合計では34.7%となりました。
性年代別では異なる傾向が見られました。「あてはまる」が1割を超えたのは男性の16~19歳・60代・70代で、「あてはまる」の回答傾向を見ると、女性よりも男性の回答率が高めとなっています。また、女性の20代・30代では「あてはまらない」が3割を超えており、他の性年代と比べて高めの結果となっています。
[画像4: https://prtimes.jp/i/983/803/resize/d983-803-2f6e5174c77ae751ecfd-2.png ]
「魚に関する調査」では他にも「魚(魚介類)の購入頻度」「魚介類・魚料理・加工品の好意度、喫食経験」「魚に対する意識と行動」等を調査しております。詳細は下記のホームページをご覧ください。
■本調査詳細データのご案内
CCCマーケティング総研では、本調査の詳細をご紹介するコラムをホームページで公開しています。また、集計表を販売しております。詳しくはこちらのページをご覧ください。
https://www.cccmk.co.jp/thinktanks/column-50
■調査データ概要
魚に関する調査(2022年4月)
調査地域 :全国
調査対象者:男女16~79歳のT会員
有効回答数:2,670サンプル
調査期間 :2022年4月26日(火)~2022年5月9日(月)
実査機関 :CCCマーケティング株式会社
調査方法:インターネット調査(Tリサーチ)
■CCCマーケティング総合研究所の概要
名称:CCCマーケティング総合研究所(CCCマーケティング総研)
URL:https://www.cccmk.co.jp/thinktanks
設立:2020年7月21日
生活者の消費データ、インサイトや心の変化、さらには社会環境や経済情勢などを踏まえ、生活者のみなさまの「ちょっといいな」を実現するために、2020年に発足しました。
我々は『生活者の皆さまと共に歩み、共に考えるシンクタンク』として生活者の意識把握に努め、その声をもとに「データ」×「クリエイティブ」×「コンサルティング」のチカラによって皆さまの未来創造に伴走します。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
好きな魚=好きな寿司ネタではなかった!寿司1位は言わずもがな、では好きな魚1位は?
週刊女性PRIME / 2024年9月23日 9時0分
-
魚離れ、「食べたいけど食べられない」がホンネ!? 「ほぼ1000人にききました」が調査結果を発表。
@Press / 2024年9月19日 10時0分
-
「2割以上は高い」北海道の旬の魚が高騰 海水温上昇などにより来遊数25%減予測 一方で意外な魚が安く
HTB北海道ニュース / 2024年9月16日 16時20分
-
【時短・タイパ意識に関する調査】V会員約1,700人に聞いた!現在の時短やタイパ意識とは?時短したいトップは「通勤・通学時間」
PR TIMES / 2024年8月29日 12時15分
-
CCCマーケティング総研、2024年5月の「産業動向レポート」「産業天気予報」を発表
PR TIMES / 2024年8月26日 13時15分
ランキング
-
1『地面師たち』積水ハウスの“秘密文書”に見る巨額詐欺事件の真相「ずさんな手書き稟議書」「急展開した取引」の背景に派閥争い
NEWSポストセブン / 2024年9月23日 11時13分
-
210月に「チョコレート」などまた値上げ…一方で「サンマ」「ブリ」など秋の味覚はお買い得!?
MBSニュース / 2024年9月23日 18時0分
-
3経済同友会の新浪氏、立憲・野田新代表に早速注文
日テレNEWS NNN / 2024年9月23日 16時22分
-
4都営バス「一日だけの激レア系統」運行へ 高頻度で来る「祭100」の行先は?
乗りものニュース / 2024年9月23日 17時12分
-
5「効率化で"不要になった社員"」活用する術ある?
東洋経済オンライン / 2024年9月23日 13時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください