【ホテル日航大阪】この夏、日本料理「弁慶」を全面リニューアル
PR TIMES / 2015年2月25日 17時44分
和朝食ブッフェ拡充、個室増設など需要にマッチした最新モダンダイニング誕生
ホテル日航大阪(大阪市中央区西心斎橋1-3-3、総支配人:ジャン・W・マーシャル)は、直営する日本料理「弁慶」(108席)と併設する寿司「千羽」(15席)を全面改装し、2015年夏、新「弁慶」としてリニューアルオープンいたします。
[画像: http://prtimes.jp/i/2213/832/resize/d2213-832-120589-0.jpg ]
大阪地区では、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)の人気アトラクションの根強い人気に加え、関西国際空港発着のLCC路線などの拡大、東南アジア諸国へのビザ発給の段階的緩和、円安、更に海外の祝日などを背景に、観光マーケットが活況を呈するいっぽうで、2014年4月の消費増税による個人消費の冷え込みや、円安の影響による地場産業の低迷などが起因して、法人・企業や一般消費者をターゲットとする料飲店舗は、激しい競争を繰り広げています。
こういった中、ホテル日航大阪では、海外からのゲストにも好評の和朝食ブッフェの拡充に加え、昨今のトレンド「個室」の増設など需要にマッチした最新の店舗に全面改装を決定。また新「弁慶」誕生に合せて副料理長 西村 賢一が料理長に就任し、新しい感性のメニューを提供することで、他ホテルや和食店など競合店舗との競争力を高めます。
今回の改装について、マーシャル総支配人は「この改装では、日本の伝統木工芸『組子格子(くみこごうし)』で御堂筋のイチョウを表現するなど、新しい和食「弁慶」の味とおもてなしを提供したい。」と述べています。5月8日((金)からの改装を前に「弁慶」では、3月1日(日)より謝恩フェアを開催いたします。
謝恩フェアならびに改装計画の詳細は後日改めて発表いたします。
【新料理長 西村 賢一プロフィール】
1969年8月9日生
奈良県出身
辻調理師専門学校卒
●目指した動機
幼少のころから料理が好きで、調理の技術を磨き素敵な料理を作り、食べた人に喜んでもらいたいと思ったことがきっかけ。
●得意なもの
料理の味付け
●今後の希望
お客様に「また来たい」と思って頂けるような料理を提供していきたい。
【ホテル日航大阪について】 ホテル日航大阪公式サイトhttp://www.hno.co.jp/
所 在 地 :〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-3-3
アクセス:地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅8号出口直結
規 模:地上32階、地下4階 客室数:635室(10階~30階)
付帯施設:レストラン6店舗、バーラウンジ4店舗 *いずれもホテル直営
開 業:1982年9月4日 今年開業33年を迎えるJALホテルズのフラッグシップホテル。2014年4月1日よりJALホテルズで初のユニバーサル・スタジオ・ジャパン(R)のアライアンスホテルに加盟。
【2015年3月 プレミアムスーペリアフロア誕生】
最上級の機能性を備えた極上シティモダンな客室が誕生します。
2015年3月中に20F、2016年3月までに21F~25Fがリニューアル予定です。(右:プレミアムスーペリア ツインルーム)
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【川崎日航ホテル】開業60周年記念特別企画 グループホテルの名物料理が集結「アニバーサリースペシャルメニュー」が7月26日よりブッフェで登場
PR TIMES / 2024年7月19日 12時45分
-
【ホテル日航立川 東京】「夏のステーキ食べ放題」8月9日から10日間限定で開催
PR TIMES / 2024年7月17日 14時15分
-
【ホテル日航プリンセス京都】開業20周年記念 特別企画『源氏物語ゆかりの大本山石山寺 鷲尾龍華座主講演会とフランス料理特別ランチ』を2024年8月24日(土)に開催
PR TIMES / 2024年7月3日 11時0分
-
【ホテル日航新潟】7月限定「サマースイーツ&ステーキランチブッフェ」を開催
PR TIMES / 2024年6月26日 10時45分
-
【川崎日航ホテル】開業60周年を記念したキャンペーン第二弾を7月より開催
PR TIMES / 2024年6月24日 13時45分
ランキング
-
1「土用の丑の日」物価高でも…あの手この手の“うなぎ商戦” 大手スーパーの目玉は「超特大」
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月22日 19時59分
-
2小林製薬、会長と社長が辞任へ…「紅麹」サプリ問題の対応遅れで経営責任明確化
読売新聞 / 2024年7月22日 21時37分
-
3島村恒俊さん死去=しまむら創業者
時事通信 / 2024年7月22日 19時30分
-
4「最高益の会社」の株価が上がらない当然の理由 相場に影響を与えるのは過去のデータではない
東洋経済オンライン / 2024年7月22日 16時0分
-
5世界最大級・ファンボロー国際航空ショー開幕…三菱重工など日本企業14社も出展
読売新聞 / 2024年7月22日 21時54分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)