「RED U-35 2018」三次審査通過者 “ゴールドエッグ” 6名を発表
PR TIMES / 2018年10月16日 16時40分
~国内外567名の応募者から栄えあるグランプリを決定する最終審査・授賞セレモニーを11月4日(日)に開催~
[画像1: https://prtimes.jp/i/1511/866/resize/d1511-866-766087-0.jpg ]
RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM) 実行委員会は、35歳以下の新時代の若き才能ある料理人の発掘・応援を目的とした日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2018」の三次審査通過者“ゴールドエッグ”6名を発表しました。
■ゴールドエッグ (三次審査通過者)
※50音順、氏名(性別/授賞時年齢)専門ジャンル、所属店舗、店舗地域、役職
糸井 章太 (男/26) フランス料理 Maison de Taka Ashiya 【兵庫県】 料理人
川嶋 亨 (男/34) 日本料理 日本の宿のと楽 宵待 【石川県】 シェフ(料理長)
小林 珠季 (女/32) フランス料理 Restaurant Pèir PIEERE GAGNAIRE【フランス】 スーシェフ(副料理長)
立岩 幸四郎(男/33) 中国料理 Wakiya 一笑美茶樓【東京都】料理人
本岡 将 (男/25) フランス料理 レストランBio-s 【静岡県】シェフ(料理長)
山本 紗希 (女/35) フランス料理 コンラッド東京【東京都】料理人
[画像2: https://prtimes.jp/i/1511/866/resize/d1511-866-609067-1.jpg ]
三次審査は9月30日(東京会場)と10月14日(京都会場)に行われ、23名が参加しました。テーマ食材の「鶏」を使用し「60分以内で完成する料理」を審査員に提供しました。食材の活かし方、独創性、プレゼンテーション能力に加え、制限時間内で手際よく人数分の料理を仕上げる技量など、実食と面談による審査が行われ、合同審査会を経て“ゴールドエッグ“が決定しました。
グランプリを決める最終審査(決勝)は、“ゴールドエッグ”6名が出場し、11月4日(日)に東京ミッドタウン日比谷6F「BASE Q」にて開催します。今回の審査は「授業をすること」。食をテーマに、先生となって自由に授業をします。その後審査が行われ、同日に開催される授賞セレモニーにて、グランプリとなる“レッドエッグ“が発表されます。
■最終審査・授賞セレモニー概要
1:出場者 “ゴールドエッグ“6名
2:日時 2018年11月4日(日)
最終審査 12:30~16:30
授賞セレモニー 17:00~20:00
2:会場 東京ミッドタウン日比谷6F「BASE Q」
(東京都千代田区有楽町1-1-2)
3:最終審査内容(予定)
【授業をすること】食をテーマに、先生となって自由に授業をする。
4:授賞セレモニー内容(予定)
審査員紹介
“ゴールドエッグ“紹介
最終審査VTR
“レッドエッグ“発表、授与式
※最終審査内容、授賞セレモニー内容は変更となる可能性がございます
応募投票キャンペーン「グランプリ“RED EGG“大予想投票2018」実施!
グランプリとなる“レッドエッグ”を予想する応援投票キャンペーン【グランプリ“RED EGG”大予想投票2018】を10月16日(火)より実施します。期間中、プロフィールや料理写真、提案メニュー、映像などをチェックして、気になった若手料理人の《応援する》をクリックすると投票ができます。さらに、SNS投稿に参加いただいた方の中から「グランプリ獲得者の所属店でのペアディナー券」など抽選で素敵なプレゼントをご用意しています。
■「グランプリ“RED EGG”大予想投票2018」概要
[画像3: https://prtimes.jp/i/1511/866/resize/d1511-866-885942-2.png ]
実施期間 2018年10月16日(火)~11月3日(土)24:00まで
【応援1】グランプリ大予想投票
【応援2】SNSプレゼントキャンペーン
(投稿いただいた方の中から「グランプリ獲得者の所属店でのペアディナー券」など抽選で素敵なアイテムをプレゼント)
※詳細はキャンペーンサイトをご覧ください。
(https://www.redu35.jp/vote2018gold/)
[画像4: https://prtimes.jp/i/1511/866/resize/d1511-866-148935-3.jpg ]
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