【BAKERS gonna BAKE】和菓子の老舗「舟和」とスコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク」のコラボレーションが待望の復活！新作は、舟和のさつまいもペースト使用 “新感覚スイートポテト”

9月11日（水）発売

アイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 塚田龍平）が運営するスコーン専門店「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」は、東京・浅草の老舗和菓子店「舟和」とコラボレーションした新作「『舟和』のスイートポテトスコーン」のほか、「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」など全4種を9月11日（水）より発売します。



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「舟和」とのコラボレーションの背景とこれまでの反響について


伝統的なイングリッシュスコーンから和の要素をプラスした個性派スコーンまで、日常がちょっと楽しくなるようなスコーンを展開している工房一体型のスコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク」。
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世代を超えて愛される東京土産の名物“芋ようかん”と、ベイカーズ ゴナ ベイクの“スコーン”が出会うことで実現した2022年秋の初コラボレーションでは、和と洋が融合した新感覚スコーンに大きな反響を頂きました。
昨年秋に実施した2回目のコラボレーションでは、初年度の人気No.1※「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」に加えて「『舟和』のお芋あんスコーン」など４種を展開。幅広い方に支持され、この秋、待望の復活が実現します。

※2022年に実施した「舟和」とのコラボレーションの販売実績に基づきます。

この秋の新作は、サクほろ食感スコーン×舟和のさつまいもペーストの新感覚スイートポテト


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今回の新作は、さつまいもの素朴で自然な風味が存分に味わえる「『舟和』のスイートポテトスコーン」。カカオパウダーの豊かな風味が広がるサクほろ食感のスコーンに舟和のさつまいもペーストを絞り、香ばしいクルミをしのばせて焼き上げました。

コラボレーションに欠かすことのできない人気スコーン「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」と「『舟和』のお芋あんスコーン」や、さつまいもの甘さとほうじ茶の組み合わせが絶妙な味わいの「『舟和』のお芋＆ほうじ茶ラテ」と、個性あふれる芋スイーツを提案します。

和菓子の老舗 「舟和」× BAKERS gonna BAKE　商品概要


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ＮＥＷ
■商 品 名：「舟和」のスイートポテトスコーン
■価格：290円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）

カカオパウダーの豊かな風味が広がるサクほろ食感のスコーンに
舟和のさつまいもペーストを絞り焼き上げました。

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再登場
■商 品 名：「舟和」の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド
■価格：490円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）

舟和の芋ようかんとさつまいもペーストを使用し、爽やかな酸味とコクが特徴の発酵バターと合わせ、
アーモンドチュイールをサンドしました。

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再登場
■商 品 名：「舟和」のお芋あんスコーン
■価格：390円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）

舟和のさつまいもペーストをフランス産発酵バターを使用したバタ―ミルクスコーンで包みました。

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再登場
■商 品 名：「舟和」のお芋＆ほうじ茶ラテ　アイス
■価格：490円（税込）
■販売期間：9月11日（水）～ 12月10日（火）

舟和のさつまいもペーストを使用し、香ばしいほうじ茶ティーラテを合わせました。


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ベイカーズ ゴナ ベイク　店舗概要


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■ 店 舗 名：ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット
■ 住　　所：東京都千代田区丸の内 1-9-1東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
■ 電話番号：03-6551-2332
■ 営業時間：平日9:30～20:30 土日祝 9:00～20:30
■ 定 休 日：東京ギフトパレットに準じる
■ 業態：工房一体型スコーン専門店（テイクアウトショップ）

アイビーカンパニー株式会社について


株式会社サザビーリーグ100％出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack(R) 、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。

https://www.sazaby-league.co.jp/company/group/

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