【東京で予約が取れない人気店】として話題の韓国家庭料理店「Onggi」のレシピ本『プデごはん』が7月30日(火)発売!
PR TIMES / 2024年7月30日 11時45分
【野菜がうまい、カラダが喜ぶ、新感覚韓国料理】
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7254/906/7254-906-acc94c1578201721de613392b8d02b93-1087x1536.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
株式会社幻冬舎コミックス(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:石原正康)は、料理レシピ書籍『予約の取れない人気韓国料理店 西荻窪「Onggi」 カンくん直伝 プデごはん 元・調理兵が教えてくれる本格韓国料理』を7月30日(火)に発売致しました。
韓国家庭料理『Onggi』は、これまで食べてきた「韓国料理」の概念が変わる<深い味わい><野菜使い><丁寧な小皿スタイル><おまかせ料理とのペアリング>で超人気。若きシェフのカン・グヌさんは、《調理兵》として軍役を過ごしたことを契機に料理の世界と出会い、2009年に来日。その後、日本料理に衝撃を受けて、料理人を志す。2016年、日本の食材を研究しながら、西荻窪で『Onggi』を開店。今や<予約が取れない人気店>として話題である。
今回は、お店の人気を支えるソースの作り方など「秘伝レシピ大公開」に加え、定番韓国料理からオ
リジナルメニューまで、全52レシピを掲載。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7254/906/7254-906-e8f239e2f63a9eb04b5e48dcd739ffc1-3900x2753.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
秘伝のソース
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7254/906/7254-906-cff9359296c00d52d686ea196491a451-2022x2022.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ビビン麺
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7254/906/7254-906-a6a82c2fbc2cef2637ffbcb357e41b2d-2060x2060.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
小皿料理
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7254/906/7254-906-cf84410a6e959ed11870715d9eb99b33-2595x2595.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ビビンパ
調理兵経験を持つシェフの魅力と、おいしすぎて、身体が喜ぶ絶品料理をおうちで再現して楽しむことができる、エッセイ&レシピブックとなっております。
◇【レシピ本発売記念!】カン・グヌさんへのインタビュー動画をYouTubeで公開中◇
URL:https://www.youtube.com/watch?v=5aHPwW_XcsQ&t=25s
~~~~
カンさんが作る”韓国料理”とは?
カンさんのお店『Onggi』について
著書「プデごはん」発売にかける思い など
~~~~
カン・グヌさんの魅力がつまったインタビュー動画になります!
ショート動画もございますのでぜひ、ご鑑賞くださいませ。
URL:https://www.youtube.com/shorts/Bv5nmTeVAlw
【著者情報】
カン・グヌ
1981年、韓国・南海で生まれる。 音楽に興味を持ち、釡山芸術大学実用音楽学科に進学。 2001年、《徴兵制度》により入隊。調理兵に配属され、 料理と出会う。2009年、来日。さまざまなアルバイト を経験する中で、「日本の料理」「日本の食材」に衝撃を 受け、料理人の道へ。2016年、東京・西荻窪で韓国家 庭料理『Onggi』を開店。現在では〔予約が取れない〕 韓国料理店として、多くの常連客を魅了し続けている。
【書籍情報】
【予約の取れない人気韓国料理店 西荻窪「Onggi」 カンくん直伝 プデごはん 元・調理兵が教えてくれる本格韓国料理】
著者:カン・グヌ
定価:1,870円(税込)
電子書籍版定価:1,496円(税込)
仕様:B5
ISBN:9784344854314
発売日:2024年7月30日(火)
発行:幻冬舎コミックス
発売:幻冬舎
書籍URL:https://www.gentosha-comics.net/book/b648657.html
【権利表記】
作品の表紙画像を掲載される場合は、下記のコピーライトを併記いただきますようお願いいたします。
(C)カン・グヌ/幻冬舎コミックス
【最新情報は下記URLよりご確認頂きます】
■公式HP:https://www.gentosha-comics.net
■公式X(旧Twitter):https://twitter.com/comic_boost
■公式Instagram:https://www.instagram.com/gentoshacomics
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
MA55IVE THE RAMPAGEスペシャルブック『タイトル未定』 発売決定!
PR TIMES / 2024年7月31日 15時15分
-
【7月29日発売】7日間で使い切るから食費のムダが減る! 献立料理レシピ本「保存決定版 1週間使い切り献立」が発売。
PR TIMES / 2024年7月29日 12時45分
-
【365日パスタを食べる! パスタ料理研究家・きみさん】初のレシピ本はフライパン1つ! 10分で完成! 簡単&手軽な100レシピを掲載
PR TIMES / 2024年7月26日 13時45分
-
累計270万部超! 人気キャンプ漫画『ふたりソロキャンプ』から初の公式レシピ集、発売!
PR TIMES / 2024年7月24日 10時15分
-
SPINNS VINTAGE 札幌店がOPEN!
PR TIMES / 2024年7月19日 18時0分
ランキング
-
1エレベーター大手・フジテックが4年間に20億円申告漏れ…国税指摘、4億6000万円追徴
読売新聞 / 2024年7月31日 23時44分
-
2ちゃんぽん界の絶対王者「リンガーハット」 値上げだけではない、不調が続く根本原因
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月31日 6時25分
-
3日傘の売り上げ「去年の約3倍」災害級暑さで爆売れ、“進化形”日傘も登場【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月31日 21時13分
-
4「キャンプブーム」は終わった アウトドア業界はどの市場に“種”をまけばいいのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月31日 7時30分
-
5円、149円台に急騰=東京市場は乱高下―日銀追加利上げで
時事通信 / 2024年7月31日 22時13分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)