今回のおとな旅あるき旅は「丼」特集!600回以上の放送からもう一度食べたい魅惑の「丼」を一挙紹介!
PR TIMES / 2021年9月30日 16時45分
テレビ大阪製作「おとな旅あるき旅」10月2日(土)夕方6時30分~6時58分放送
旅人の三田村邦彦が訪れた先の土地を歩いて、地元の美味や美酒、風景を味わい、そして地元の人々とのふれあいの中から感じたことを伝える“おとなのための”旅番組。詳しくは番組HPまで。
【出演者】
三田村邦彦
小塚舞子 斉藤雪乃 山口実香 吉川亜樹 ほか
【番組HP】https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
今回は旅で出会ったもう一度食べたい丼特集。
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まずは、大阪・福島の蕎麦屋で貴重な河内鴨を贅沢に使った親子丼を頂きます。
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続いては、三田村が「最後の晩餐はコレ!」と言う和歌山海の幸の丼。
漁港のほとりに建つ漁師さん直売の店で、朝獲れ新鮮なしらすを釜揚げしたものを丼で頂きます。
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滋賀県大津からは140年以上続くうなぎ料理店で名物のきんし丼を紹介。うなぎが隠れてしまうくらいの玉子焼きと、秘伝のたれで焼き上げたうなぎを一緒に味わいます。
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日本屈指のカツオの産地、和歌山県串本ではカツオを贅沢に使ったかつお茶漬けを。まずは刺身の乗った丼として
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さらに出汁をかけてお茶漬けと味わい方を変えて楽しみます。
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神戸からは、メニューが一種類で勝負する牛丼が登場。
淡路島の甘い玉ねぎ、独自ルートで仕入れた極上の和牛を秘伝の割り下でまとめ上げた、まさに究極の牛丼です。
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リトル沖縄と言われる大阪・大正では沖縄の名物、海ブドウを使った丼を、
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滋賀県長浜では「超有名丼」手間と職人技が光る親子丼を味わいます。
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他にも広島県宮島の名物・あなごめし
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京都府伊根のぶり丼などが登場、
丼づくしの30分です!
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