【RITUEL CAFE】秋の味覚「かぼちゃ」「さつまいも」を使用した限定ガトーが9月16日(木)より順次登場
PR TIMES / 2021年9月15日 19時45分
フランス南西部の銘菓「ヌガー・モンテリマール」をイメージした新作やニース風サラダも同時展開
株式会社ベイクルーズ(本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂)が運営するフレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFE」(リチュエル カフェ)は、秋の味覚「かぼちゃ」「さつまいも」を主役にした秋の限定メニューを9月16日(木)より順次販売します。
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秋の味覚「かぼちゃ」「さつまいも」「りんご」を使用した季節限定ガトー
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「かぼちゃと黒ゴマのカスタードタルト」は、黒胡麻とアーモンドを合わせたタルト生地に、かぼちゃのメープルコンポートを合わせました。
商品概要
■商品名:かぼちゃと黒ゴマのカスタードタルト
■価格:935円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)
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「りんごのスイートポテトパイ」は、陽の光をたっぷりと浴び、甘みが凝縮されたりんごをオーブンでじっくりと焼き上げ、 さつまいもクリームと生クリームを合わせたパイです。どちらも秋の味覚を口いっぱいに堪能いただけます。
商品概要
■商品名:りんごのスイートポテトパイ
■価格:968円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)
フランス銘菓「ヌガー・モンテリマール」からインスピレーションを得た新作も登場
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またフランス南西部にある町”モンテリマール”のスペシャリテ「ヌガ・モンテリマール」の断面からインスピレーションを得た新作ガトーも登場。赤桃をドレンチェリーに見立て、色鮮やかなステンドグラスを思わせるビジュアルに仕上げました。アーモンドミルクとアマレットのムースに、アプリコットのコンポートを合せて味わいにも、「ヌガー・モテリマール」を彷彿とさせます。
商品概要
■商品名:モンテリマール
■価格:935円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)
店内メニュー「ニース風サラダ RITUEL風」「ジャンボンフロマージュ」が新たに登場
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さらに店内メニューに「ニースサラダ RITUEL風 」と「ジャンボンフロマージュ」が新たに加わります。「ニースサラダ RITUEL風 」は、プロヴァンス地方の中心都市ニースの代表的な料理をRITUEL風にアレンジ。リーフ野菜やじゃがいも、ゆでたまご、マグロのコンフィなど具たくさんのサラダを、自家製のグレープフルーツドレッシングでまとめ上げます。また「ジャンボンフロマージュ」は、外はカリっと中はもちっとしたRITUELのオリジナルバゲットに、フランス産コンテチーズとハムをはさんだパリジャンサンドイッチです。デジュネ(昼食)や軽食にぴったりなラインナップが揃います。
商品概要
■商品名:ニースサラダ RITUEL風
■価格:1,540円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)
■商品名:ジャンボンフロマージュ
■価格:1,320円(10%税込価格)
■販売開始日:2021年9月16日(木)
RITUEL CAFÉとは
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「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。
HP : https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html instagram : @rituel_japan
SHOP INFORMATION
■ RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F TEL:03-5312-6883
■ RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
住所:東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F TEL:03-6258-1336
会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立 :1977年7月22日
代表取締役会長 :窪田 祐
取締役CEO :杉村 茂
本社所在地 :東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容 :レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 :株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP :http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド : J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、FLIPPER’S STAND、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、
Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
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