郷土料理「芋煮」を"つけそばスタイル"で！芋煮とろろつけそば「東京とろろそば」に新登場

2024年12月11日(水)より期間限定で販売開始



アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代田区/代表：大内　勇一)は、とろろそば専門店「東京とろろそば」にて「芋煮とろろつけそば」を2024年12月11日(水)より期間限定で販売開始いたします。
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東京とろろそば 公式サイト
郷土料理「芋煮」を"つけそばスタイル"で

山形県の郷土料理「芋煮」(※)から着想を得て誕生した期間限定メニュー「芋煮とろろつけそば」。長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜、5種の野菜を加え、店舗で二時間以上炊きだす自家製鶏がらスープと、煮干しと昆布の出汁で仕上げた特製つゆに「芋煮」を合わせて具沢山のつけそばに仕立てました。

(※)出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/imoni_yamagata.html#)
商品概要

■芋煮とろろつけそば　
990円(税込1,089円)
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1024/32350-1024-cb8e1ff6d437dda2c083bb89bfa85dc6-789x614.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


■芋煮つけそば　
890円(税込979円)
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1024/32350-1024-4ca74f33ad662512a674db73fc087fbd-789x614.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


■その他メニュー
店舗ごとの詳細ページよりご覧ください。
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=19

販売概要

■販売開始日
2024年12月11日(水)より期間限定

■販売店舗
東京とろろそば 横浜美しが丘店
営業時間 10時～22時
住所 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-10-8
電話 [phone]
席数 34席
駐車場 15台
店舗詳細 https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=691

東京とろろそば 相模大野店
営業時間 10時～22時
住所 神奈川県相模原市南区相模大野2-8-4
電話 [phone]
席数 34席
駐車場 20台
店舗詳細 https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=686

東京とろろそば 横浜丸山台店
所在地 神奈川県横浜市港南区丸山台3丁目43-9
営業時間 10:30～22:00
席数 40席
駐車場 21台
電話番号 045-349-2800
店舗情報 https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2039

とろろそば専門店「東京とろろそば」について

サッと入ってサッと食べて、サッと帰る...そんな日常の食事を
スッとした店でスッとしたそばを、スッとすすってちょっと豊かに。
そんな想いで「東京とろろそば」は誕生しました。
とろろの歯ざわり、のどごし。スッと食べれて、しっかり栄養。
午後の活力、明日の活力になる様な創作そばをぜひ、”スッ”としたお店でお召し上がりください。

■東京とろろそばのこだわり
一、山芋を練りこんだ中太の平打ちそば
スープが絡みやすいように平打ちの中太麺を使用。
山芋を練りこんだ、コシと粘りを強く感じられるそばです。

二、最後の一滴まで飲み干せる特製Wスープ
長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜、5種の野菜を加え、
店舗で二時間以上炊きだす自家製鶏がらスープに、煮干しと昆布の出汁を合わせました。

三、コクを生み出す特製合わせ油
ラードと自家製鶏がらスープから抽出した鶏油、隠し味に鴨油を合わせた特製合わせ油で
最後のひと口まで熱々で、コクのあるスープに。

■とろろ肉そば　890円(税込979円)
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【公式アカウント/サイト】
●X(旧Twitter)
https://twitter.com/tokyotororosoba
●Instagram
https://www.instagram.com/alshd_official/
●公式サイト
https://www.arclandservice.co.jp/tokyotororo/


[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/32350/1024/32350-1024-dc9427253c59d584d4150a92842ce0ce-1000x304.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


「未来永劫繁栄のために、新しい扉(TOBIRA)を切り開く」
他にはないものの創造と、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しお客様を「笑顔と元気」にするために、全員が「笑顔と元気」でいられるお店を作ります。

株式会社トビラダイニング
代表者 代表取締役社長 大内 勇一
本社所在地 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日 2022年9月1日
業務内容 中山豆腐店、肉めし岡もと、東京とろろそばを運営
URL https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group16

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