秋のほっぺタウン祭開催 きのこを使った 秋オムライスVS秋ベーカリー6選
PR TIMES / 2019年9月3日 19時40分
9月11日(水)~9月30日(月)/大丸東京店 地階ほっぺタウン
秋の訪れとともに、旬の素材をふんだんに使ったお惣菜やお弁当、スイーツなどをご紹介する「秋のほっぺタウン祭」が11日から開催されます。惣菜担当バイヤーがこの秋、特に注目したのが、秋ならではのきのこを使ったオムライスとベーカリー達。きのこたっぷり、おすすめの6種をご紹介します。
きのこを使った秋限定オムライス
3種のきのこ!
チキンライスにとろ~り卵をのせました。3種のきのこが入ったデミグラスソースをかけたオムライスです。
〈ポール・ボキューズ デリ〉きのことデミグラスソースDEオムライス 675円
[画像1: https://prtimes.jp/i/5342/1042/resize/d5342-1042-994622-6.jpg ]
ポルチーニ香る!
シェフ自慢のオムライスに香り高い秋のポルチーニソースを添えて。
〈西洋銀座〉シェフの手作りオムライス~ポルチーニ香るきのこソース 972円
[画像2: https://prtimes.jp/i/5342/1042/resize/d5342-1042-596286-3.jpg ]
3種のきのこ!
しめじ、エリンギ、えのき、3種類のきのこをデミグラスソースで仕上げました。
秋らしさ満載のオムライスです。
〈洋食や 三代目 たいめいけん〉きのこオムライス 1,250円
[画像3: https://prtimes.jp/i/5342/1042/resize/d5342-1042-670697-0.jpg ]
きのこを使った秋限定ベーカリー
しめじ、まいたけ
フーガスとは炭に埋めて焼いたパンの意。
そのユニークな形が魅力な、秋の味覚しめじとまいたけを使った惣菜パンです。
〈メゾンカイザー〉2種のきのことベーコンのフーガス 442円
[画像4: https://prtimes.jp/i/5342/1042/resize/d5342-1042-892342-5.jpg ]
きのこ多種類!
数種類のきのこが入ったマイルドなカレーをふわふわとしたフォカッチャ生地に載せて焼きました。
〈カーラアウレリア〉きのこカレーパン 270円
[画像5: https://prtimes.jp/i/5342/1042/resize/d5342-1042-209037-4.jpg ]
トリュフ、マッシュルーム、ぶなしめじ
薄切りのカンパーニュ生地に3種類のキノコ(トリュフ・マッシュルーム・ぶなしめじ)とチキンをのせ、
ベシャメルソースをかけて焼き上げました。
〈PAUL〉タルティーヌ・プーレ・シャンピニオン 561円
[画像6: https://prtimes.jp/i/5342/1042/resize/d5342-1042-655371-2.jpg ]
↓紙皿風のラッピングもかわいい
[画像7: https://prtimes.jp/i/5342/1042/resize/d5342-1042-147443-1.jpg ]
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