氷の上で急速冷却し、エスプーマのソースをトッピング 驚きの冷たさ!「香虎冷麺」 ホテル阪神3階「香虎(シャンフウ)」にて 2015年6月1日(月)より販売
PR TIMES / 2015年5月27日 14時24分
大阪駅から1駅で天然温泉が楽しめる、ホテル阪神(大阪市福島区、総支配人:宮川敏) では、ホテル3階中国料理「香虎(シャンフウ)」にて夏の風物詩「香虎(シャンフウ)冷麺」を2015年6月1日(月)より販売いたします。
氷の上で中華鍋をお客様の目の前で回転させて麺を急速冷却し、エスプーマ(ムース仕立て)の醤油風味タレをかけた冷麺は、目で見て楽しく、食べておいしい、新感覚の一品です。シェフの工夫がたくさんつまった冷麺を、是非この機会にお楽しみください。
[画像1: http://prtimes.jp/i/2504/1162/resize/d2504-1162-248976-1.jpg ]
【メニュー内容】
前菜二種とトッピングサラダ・
香虎冷麺・エスプーマの醤油風味タレ
(1)氷の上で冷やされた中華鍋をスタッフが回転させながら、スープと2種からのお好みの醤(じゃん)をからめて麺を極限まで冷やします
(2)エスプーマを使って醤油風味タレを盛り付けます
[ ※エスプーマ…素材に炭酸を加えることでムースのような泡状にする調理法・調理器具のこと。]
(3)お好みで以下4種のトッピングをお入れいたします
・パクチー ・フライオニオン
・ワンタン皮 ・カシューナッツ
(4)前菜のサラダをトッピングする等、オリジナルの食べ方をお楽しみください
[画像2: http://prtimes.jp/i/2504/1162/resize/d2504-1162-312848-0.jpg ]
【期間】2015年6月1日(月)~ 8月31日(月)
【料金】1,600 円 (消費税、サービス料込み)
【提供時間】
ランチ11:30~14:30 L.O.(土日祝~15:00 L.O.)
【オプション】
ミニチャーハンとプチデザート1品…プラス310円
【ご予約】06-6344-9865(直通)
※詳しくはHPをご覧ください。
→ http://www.hotelhanshin.com
※「香虎冷麺」誕生の理由…SNS等インターネットでの情報共有が進む中、「写真・動画を撮りたくなる商品」を作りたいという想いで、パフォーマンス性のある冷麺を考えました。サービススタッフとの会話も楽しみながら、初めて食べる冷たさと、ムース仕立てのソースのふわふわ食感をご堪能ください。
※写真はイメージです
このリリースに関するお問い合わせ先
株式会社 阪急阪神ホテルズ ホテル阪神 広報担当/西出 隆文・川崎 彩美
TEL:(06)6344-1668 FAX:(06)6344-7373
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/hanshin/
発行元:阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
ふかひれあんかけの“ご褒美冷麺”も!ひんやり爽やかな「ホテルニューオータニ幕張」の夏の冷麺
IGNITE / 2024年7月25日 0時0分
-
ファミマ、「来来亭」監修の冷やし中華&チャーハンおむすび発売 毎年人気の商品が今年も
iza(イザ!) / 2024年7月23日 10時57分
-
猛暑を乗り切る涼感冷麺!梅雨明けにおすすめ6種の『夏の冷麺』始めました。
PR TIMES / 2024年7月22日 13時15分
-
【ローソン】「ご当地冷やし麺」を7地域で発売 - 東北は末廣ラーメン本舗、関東は日高屋、九州は舎楽など人気店が監修
マイナビニュース / 2024年7月8日 9時56分
-
淡路島食材をふんだんに使用した中華料理「華炎鍋シャングリラ」暑い夏にぴったり!さっぱりとした冷麺2種が本日7月1日より新登場!
@Press / 2024年7月1日 11時30分
ランキング
-
1部屋に泥棒がいる!〈高級老人ホーム〉で優雅に暮らす86歳母からのSOS…急ぎ駆けつけた51歳長男の目に飛び込んできた「まさかの光景」【FPの助言】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月30日 11時15分
-
2「2028年までに本屋はすべて消滅する」…元書店経営者が真剣に訴える「瀕死の店舗を再生させる12の提言」
プレジデントオンライン / 2024年7月29日 15時15分
-
3コメ在庫が過去最少、高値の懸念 156万トン、前年比2割減
共同通信 / 2024年7月30日 19時13分
-
4反発から「柳ヶ瀬の象徴に」…岐阜県唯一のデパート・岐阜高島屋、7月いっぱいで閉店
読売新聞 / 2024年7月30日 13時53分
-
5MSに補償請求を検討と報道 米デルタ航空、システム障害で
共同通信 / 2024年7月30日 8時37分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)