【ホテルオークラ神戸】新調理長就任を記念した3日間限定の特別賞味会を開催
PR TIMES / 2019年1月11日 14時40分
中国料理「桃花林」2019年1月19日(土)・1月23日(水)・1月26日(土)
株式会社ホテルオークラ神戸(所在地:神戸市中央区波止場町、代表取締役社長:石垣 聡)の中国料理「桃花林」では、2018年10月に末友 寛が新調理長に着任したことを記念し、特別賞味会を開催いたします。
中国料理「桃花林」では山海の味覚をふんだんに使った本格的な広東料理をご提供しておりますが、オークラの伝統を受け継いだ正統派広東料理に調理長 末友の若い感性を融合させた新しい中国料理「桃花林」をお愉しみいただけます。
[画像1: https://prtimes.jp/i/5118/1164/resize/d5118-1164-625158-1.png ]
■ホテルオークラ神戸 中国料理「桃花林」調理長 末友 寛 プロフィール
1976年生まれ。ホテルオークラ東京「桃花林」で活躍後、「桃花林」日本橋室町迎賓館にてシェフを務め、ホテルオークラ神戸「桃花林」の調理長に着任。
素材本来の旨みを“引き出す・かけ合わせる”調理法で、和や洋の食材も取り入れたバリエーション豊かな中国料理を提供。
■末友調理長 就任記念 特別賞味会 概要
【日時】1月19日(土)・1月23日(水)・1月26日(土) 17:30~21:30(ラストオーダー21:00)
【場所】中国料理「桃花林」3階
【料金】お一人様¥20,000(消費税・サービス料込) ※事前にご予約をお願いいたします。 ※お二人様より承ります。※各種割引や特典との併用はいたしかねます。
【メニュー】
[開胃菜] 巻海老の紹興酒漬け/とこぶしのX.O醤添え ジャスミン茶の香り/鱈の白子 四州よだれソース/ミニトマトの桂花陳酒コンポート
[明爐焼烤盤] 神戸ポークのクリスピー焼/熟成伊達鶏の香味焼/黒豚スペアリブの香港式窯焼チャーシュー
[山瑞燉砕翅] すっぽん 烏骨鶏 ふかひれ滋味薬膳蒸しスープ
[避風塘江珧] たいら貝のフリット 漁師風
[奶熬紅鰭笛] 金目鯛の腐乳白味噌漬けとふかひれのソテー
[鹹蛋油麦菜] 家鴨の塩漬卵とピータン A菜の上湯炒め
[美艶炙牛尾] 和牛テールのオーブン焼 鎮江香酢の薫り
[閘蟹胆撈麺] 雲丹と上海蟹内子味噌の煮込み麺
[日向夏杏仁] 濃厚な杏仁豆腐とニューサマーオレンジ
[画像2: https://prtimes.jp/i/5118/1164/resize/d5118-1164-102148-0.jpg ]
【ホテルオークラ神戸について】
神戸のウォーターフロント、メリケンパークに立つランドマークホテル。北側の客室からは六甲の山並みと神戸の街並みを、南側からは神戸港や神戸空港、そして関西国際空港の景色を、東側からは大阪・和歌山へと続く光あふれる街並みを、西側からは神戸のシンボルである神戸ポートタワーとハーバーランドの眺めをお愉しみいただけます。館内の各レストランでは、「食のオークラ」とも呼ばれるオークラ自慢の料理をお愉しみいただけます。
〒650-8560 神戸市中央区波止場町2-1
TEL.078-333-0111(代表)
アクセス:JR・阪神「元町」駅より徒歩10分、各線「三宮」駅よりシャトルバス運行(土・日曜日、祝日は新幹線「新神戸」駅を経由)
WEBサイトURL:https://www.kobe.hotelokura.co.jp/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【ホテルオークラ神戸】開業35周年を記念した限定メニューを提供
PR TIMES / 2024年5月1日 16時15分
-
【ホテルオークラ神戸】 開業35周年企画「オークラフレンチの夕べ」 ~シェフ達が紡ぐ美食のストーリー~
PR TIMES / 2024年4月26日 17時15分
-
【ホテルオークラ新潟】新潟県村上市の魅力を発信するレストランイベント「村上フェア~新潟を食べよう~」を5月1日より開催
PR TIMES / 2024年4月26日 11時45分
-
【ホテルオークラ神戸】2024年5月8日(水)より「夏のプレミアムディナーブッフェ」のご予約開始
PR TIMES / 2024年4月25日 17時15分
-
【中国料理 彩湖】大皿料理を取り分けて楽しめる、飲み放題付きパーティープラン「クラシック」を4月27日より発売開始
PR TIMES / 2024年4月17日 17時15分
ランキング
-
1総合商社を辞めた人の退職理由 人気があって高スコアなのに、なぜ?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月14日 6時40分
-
2シャープ、テレビ向け液晶の生産停止へ…市況低迷で国内生産ゼロに
読売新聞 / 2024年5月14日 0時58分
-
3NVIDIA急伸に「追い風受ける日本企業」はここだ 沸騰する半導体市場の最前線をQ&A形式で解説
東洋経済オンライン / 2024年5月14日 7時20分
-
4“バズる”地方創生請負人が語る、これからの地方。発展のキーワードは「海外進出」と「女性の雇用創出」地域活性化の弊害は「お金を吸い上げていく東京の大企業」
集英社オンライン / 2024年5月14日 8時0分
-
5若手社員が知らない接待・会食で失礼のない作法 正しい上座・下座を知っていますか?
東洋経済オンライン / 2024年5月13日 19時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください