【銀座コージーコーナー】「クレーム・フレーズ・ジェノワーズ」のオーナーパティシエール、関口倭代シェフ監修。素材と製法にこだわったプレミアムな焼菓子2品が誕生!
PR TIMES / 2024年4月25日 11時15分
4月26日から限定店舗にて販売
株式会社銀座コージーコーナー<代表取締役社長 船田知秀 東京都中央区>は、2024年4月26日(金)から順次、限定132店舗で、「レーズンフィナンシェ(10個入)」と「フルーツマドレーヌ(10個入)」を販売します。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/4367/1168/4367-1168-018359f4260f175b3fe0db7389ef8902-1800x1800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
手間暇かけたフルーツと香ばしい生地のマリアージュ
東京・銀座にあるホールショートケーキ専門店「クレーム・フレーズ・ジェノワーズ」のオーナーパティシエール、関口倭代シェフ監修の焼菓子が銀座コージーコーナーに初登場します。
今年1月に発売した関口シェフ監修のショートケーキ「シャンティ・ジェノワーズ」に続き、今回の焼菓子も素材と製法にこだわりました。「レーズンフィナンシェ」は、2種のバターとラムレーズンの深い味わいが特長。「フルーツマドレーヌ」は、ブランデーに漬け込んだ5種のフルーツの芳醇さが際立つ大人のマドレーヌです。
製法に関しては、当社の新しい試みとして、フルーツを一つ一つ手作業で生地にのせて焼き上げました。フルーツを生地に混ぜ込んでから焼き上げるのとはまた違った風味の豊かさを感じていただけます。
パッケージはブルー系に「クレーム・フレーズ・ジェノワーズ」のシンボルマークのかわいい人魚に、ゴールドのリボンをかけた爽やかなデザイン。贈り物や手土産などにもおすすめです。
【関口 倭代(せきぐち かずよ)シェフ】
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/4367/1168/4367-1168-541c76f0e0a2ffe83d92fa9ba367cc03-682x1024.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
製菓学校卒業後に製菓店・ホテルなどを経て渡仏し、ニースのパティスリーで修業。帰国して製菓店に勤務後、洋菓子コンサルティング・プロデュース会社を設立。2018年、ショートケーキ専門店「クレーム・フレーズ・ジェノワーズ」をオープン。2022年、料理、洋菓子分野における日本人女性初のフランス共和国農事功労賞シュヴァリエ受勲。
【商品概要】
商品について詳しくは公式サイトをご覧ください。
https://www.cozycorner.co.jp/campaign/newitem/52192.html
レーズンフィナンシェ(10個入)
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/4367/1168/4367-1168-b75e50ea701806365791e967b7e03119-1800x1194.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
価格:3,200円(税込3,456円)
販売:4月26日(金)から順次
特長:関口シェフ直伝の自家製ラムレーズンを、発酵バターと焦がしバターをブレンドした生地に一つ一つ手作業でのせて焼き上げました。表面はこんがり、中はしっとり食感が楽しめます。
フルーツマドレーヌ(10個入)
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/4367/1168/4367-1168-884b2cc4394a57fbcee1dc1f77276d47-1800x1214.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
価格:3,200円(税込3,456円)
販売:4月26日(金)から順次
特長:ブランデーに漬け込んだオレンジ、レーズン、アップル、チェリー、パインの砂糖漬けを、一つ一つ手作業で生地にのせて焼き上げました。フルーツの芳醇さが際立つ関口シェフ監修の大人のマドレーヌです。
◆限定132店舗で順次販売(販売店一覧はこちら)
https://www.cozycorner.co.jp/campaign/shop_list/74784.html
◆万一、品切れの場合はご容赦ください。
◆税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【銀座コージーコーナー】「辻利一本店」の宇治抹茶・北海道産あずき・求肥もちの贅沢な味わい。「コージープレミアムスフレワッフル(宇治抹茶&もちあんこ)」を7月26日から発売
PR TIMES / 2024年7月24日 12時15分
-
【銀座コージーコーナー】わんぱくでやんちゃなミニオンたちがプチケーキに超変身!?「プチガトーコレクション<ミニオン>(9個入)」&「チョコバナナエクレア<ミニオン>」
PR TIMES / 2024年7月12日 13時15分
-
8月3日「はちみつの日」に合わせて「はちみつ&柑橘」で爽やか♪「くまのプーさん」デザインのスイーツと夏ギフトが登場
PR TIMES / 2024年7月10日 11時45分
-
【銀座コージーコーナー】織姫と彦星をイメージした星型チョコがきらめく!“七夕”仕様のケーキが3日間限定で登場
PR TIMES / 2024年7月3日 12時15分
-
【銀座コージーコーナー】銀座コージーコーナー×「キリン 午後の紅茶」コラボ記念「オリジナル午後ティータイムセット」が当たるXキャンペーンを開催!
PR TIMES / 2024年6月28日 11時45分
ランキング
-
1〈最低賃金1054円に〉過去最大増なのにパート、アルバイトから大ブーイングのワケ「扶養控除ライン据え置きはオフサイドトラップ」「政治家の報酬だけは世界トップクラスだけど、賃金はオーストラリアの半分」
集英社オンライン / 2024年7月26日 18時56分
-
2G20、「デジタル課税」早期実現への決意示す…3会合ぶりに共同声明採択し閉幕
読売新聞 / 2024年7月27日 15時0分
-
3「子どもが野菜を食べてくれない」悩みへの回答 科学的に正しい「野菜嫌いをなくす5つの方法」
東洋経済オンライン / 2024年7月27日 15時0分
-
4「半端な対策では命にかかわる」 山善の”プレミアム水冷服”がたちまち完売、現場のニーズとどう合致した?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月27日 6時20分
-
5NY市場サマリー(26日)円急上昇一服、株価上昇 利回り低下
ロイター / 2024年7月27日 6時48分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)