琵琶湖マリオットホテル 滋賀県の実り豊かな秋を楽しむ身体にやさしいランチ「WA Lunch ~豊穣の恵み~」を発売
PR TIMES / 2023年8月9日 13時45分
期間:2023年9月1日(金)~11月30日(木)
琵琶湖マリオットホテル(滋賀県守山市今浜町、総支配人:佐々木一郎)は、2023年9月1日(金)~11月30日(木)の期間、ホテル12階のレストラン「Grill & Dining G」にて、豊かな近江の秋をイメージしたランチ「WA Lunch ~豊穣の恵み~」を発売いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/6521/1185/resize/d6521-1185-30354432ff9b9a5a8b48-0.jpg ]
滋賀県産の無花果や、永源寺舞茸などの季節の素材を取り入れた地元ならではのお料理が並ぶ、見た目にも秋を感じる1日30食限定の和テイストのランチ。発酵食品や秋らしい見た目の温かいお料理を取り入れて、夏から秋にかけて季節の変わり目にもふさわしい、身体にやさしいランチをご用意いたしました。メインのプレートには、柔らかな近江鴨と近江の野菜味噌を組み合わせ丁字麩で挟んだオリジナルの最中や、塩麹を用いたびわサーモンの炙り寿司など9種の料理が並びます。そのほか温物やお食事、デザートまで秋を目と舌で味わうお料理をご堪能いただけます。
紅葉に染まる比良山系の景色と琵琶湖を眺めながら秋の美食をお楽しみください。
「WA Lunch ~豊穣の恵み~」について
滋賀県の素材を取り入れ、実り豊かな近江の秋を表現した和テイストのランチ。プレートには、満月をイメージした胡桃月冠や、紋甲烏賊の紅葉和えなど、見た目にも秋を感じる品々をラインナップ。砕いたお米とともに揚げた近江海老の豊年揚げは、サクサクとした食感をお楽しみいただけます。滋賀県高島市の郷土料理である“しょいめし”は、近江鶏を取り入れホテルオリジナルに仕上げました。デザートには、上品な香りが口に広がる金木犀の水菓子をご用意しております。見た目と味で楽しむ秋のランチをお楽しみください。
[画像2: https://prtimes.jp/i/6521/1185/resize/d6521-1185-7afb7a9f5579f418afa6-1.jpg ]
【メニュー】
前菜
胡桃月冠 / 紋甲烏賊紅葉和え / 永源寺舞茸の焼き浸し / 近江鴨の丁字麩最中 / 柿と赤蒟蒻の膾 / プチトマトの蜜煮 / 滋賀県産無花果ヨーグルトソースかけ / 秋刀魚梅煮トリュフ風味 / びわサーモンの炙り寿司
向付
秋茄子の翡翠 比叡ゆば 卸し生姜 削り節 出汁醤油
揚物
近江海老の豊年揚げ さつま芋 南瓜 しし唐
温物
国産鰻の玉〆 萩見立て 赤紅葉麩 山葵
お食事
しょいめし (近江鶏 牛蒡 人参 薄揚げ)
蕪と菊菜の清汁
デザート
金木犀とさつま芋の水菓子 ぶどうと紅葉を添えて
[画像3: https://prtimes.jp/i/6521/1185/resize/d6521-1185-4e5f79371d7c86e81b44-2.jpg ]
「WA Lunch ~豊穣の恵み~」概要
期間:2023年9月1日(金)~11月30日(木)
時間:11:30~14:30(L.O.)
場所:ホテル12階レストラン「Grill & Dining G」
料金:1名様 3,900円
※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
※上記の料金は消費税・サービス料を含みます。
<ご予約・お問い合わせ先>
琵琶湖マリオットホテル Grill & Dining G
TEL:077–584–2150 URL:https://www.biwako-marriott.com/restaurant/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【東京マリオットホテル】シャインマスカットの甘美な誘惑にひたる、秋の至福のひとときを「Shiny SHINE MUSCAT Afternoon Tea」を発売
Digital PR Platform / 2024年7月18日 13時30分
-
【東京マリオットホテル】シャインマスカットの甘美な誘惑にひたる、秋の至福のひとときを「Shiny SHINE MUSCAT Afternoon Tea」を発売
PR TIMES / 2024年7月18日 13時0分
-
“南仏プロヴァンス料理”と“長崎の食材”のコラボレーション!「長崎マリオットホテル」の夏季限定フェア
IGNITE / 2024年7月9日 10時19分
-
滋賀県アンテナショップ「ここ滋賀」でご当地グルメを堪能してきた
マイナビニュース / 2024年7月4日 11時13分
-
7月1日は“びわ湖の日”「滋賀魅力発信セミナー&滋賀グルメ試食会」を開催
PR TIMES / 2024年7月1日 20時45分
ランキング
-
1電話番号案内「104」終了へ…NTT東・西、スマホ普及で需要落ち込む
読売新聞 / 2024年7月18日 22時18分
-
2セルフレジで客が減る? 欧米で「セルフレジ撤去」の動き、日本はどう捉えるべきか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月18日 8時10分
-
3電話番号案内104終了へ NTT東西、利用者激減で
共同通信 / 2024年7月18日 21時35分
-
4TBS退職→Netflixと5年契約「50代P」選んだ道 「不適切にもほどがある」「俺の家の話」手掛けた
東洋経済オンライン / 2024年7月18日 12時30分
-
5三菱UFJが首脳3人処分へ 報酬減額、情報無断共有で
共同通信 / 2024年7月18日 18時25分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)