【塩・塩分に関する調査】塩味のものが好きな人は8割弱で増加傾向。塩・塩分の摂取量が多い方だと思う人は約46%、男性40・50代で比率高い

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マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、インターネット調査を中心に提供しているリサーチ会社です。この度、4回目となる『塩・塩分』に関するインターネット調査を2022年4月1日～5日に実施し、10,066件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28505



塩味の嗜好度

塩味のものが好きな人は、「好き」「やや好き」を合わせて76.4%です。過去調査と比べて増加傾向です。女性10～50代で8割強と高く、70代では7割弱と低くなっています。

[画像1: https://prtimes.jp/i/7815/1185/resize/d7815-1185-e571334a73983f4612ba-0.png ]




利用している減塩商品

現在利用している減塩商品がある人は5割強です。利用している商品は（複数回答）、「しょうゆ」が38.5%で増加傾向です。「みそ」が23.6%、「しお」が12.3%、「漬物、梅干しなど」が10.3%となっています。

[画像2: https://prtimes.jp/i/7815/1185/resize/d7815-1185-cd38bef7a9e73a5d6242-1.png ]

※グラフの6位以下は【調査結果詳細】をご覧ください。
【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28505



塩・塩分のイメージ

塩・塩分のイメージは（複数回答）、「高血圧になりやすい」が72.7%、「健康に良くない」が38.7%とマイナスイメージの項目が上位2位にあがっています。以下、「熱中症対策によい」「食品保存に適している」が各30%台で続きます。
「熱中症対策によい」は女性、「腎臓疾患になりやすい」は女性高年代層、「高血圧になりやすい」「食品保存に適している」は高年代層で高くなっています。



塩・塩分の摂取量や頻度に気をつける度合、摂取について気をつけていること

塩・塩分の摂取量や頻度に気を付けている人は、「気を付けている」「やや気を付けている」を合わせて6割強です。男性70代や女性60・70代では8割前後となっています。

塩・塩分の摂取について気をつけていることは（複数回答）、「塩分の多い食品・料理は摂りすぎない」が50.1%、「薄味のものを食べるよう心がける」が34.0%、「調味料をなるべくかけない、かけすぎない」「減塩をうたった商品を選ぶ」「だしなどで、うまみ成分を生かし、減塩する」が各20%台です。



塩・塩分の摂取量に関する意識

塩・塩分の摂取量が多い方だと思う人は、「多い方だと思う」「やや多い方だと思う」を合わせて約46%です。男性40・50代では各5割強となっています。少ない方だと思う人は「少ない方だと思う」「やや少ない方だと思う」を合わせて1割強、「ちょうどよいと思う」は42.8%です。

[画像3: https://prtimes.jp/i/7815/1185/resize/d7815-1185-cb995e90743a2dc1666f-2.png ]


＜＜ 回答者のコメント ＞＞塩分摂取や塩の選び方などで気を付けていること（全3,758件）


かけるよりも漬けて食べるようにしている。（男性28歳）
夏の暑い時期は塩飴をなめるようにしています。（男性40歳）
焼き魚にはしょうゆをかけない。フライ類はソースなどをかけない。（男性43歳）
血圧は高いのですが、減塩して30年になりますけれども決定的な効果がない、減塩のみでは高血圧対策にはならないと思います。ミネラルをたくさんとって塩分の排出を心がけています。（男性64歳）
塩分が含まれているものを購入する際には、減塩タイプのものがないかチェックして、あればそちらを選んで購入する。（女性28歳）
疲れ切って食べる元気もないとき、塩味のお煎餅を食べます。正しいかはわからないけど、動くエネルギーになると思っています。（女性33歳）
塩麹を家で作って塩の代わりに使用したりする。（女性35歳）
トマトジュースや野菜ジュースは有塩をあえて選びます。無塩だと、せっかくの栄養素を吸収しづらく、身体の外に出てしまう。浸透圧です。（女性46歳）



[表2: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1185_2_4469fa3832289dae90e7c3b49b3e3a40.jpg ]




＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設 立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。

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