富士マリオットホテル山中湖 春の息吹を五感で感じる春のディナーコース「Spring Gift(スプリング ギフト)」を発売 富士の恵みをふんだんに使った期間限定オリジナルカクテルも
PR TIMES / 2024年2月9日 13時15分
期間:2024年3月1日(金)~ 5月31日(金)
富士マリオットホテル山中湖(山梨県南都留郡山中湖村、支配人:村西 健)では、2024年3月1日(金)から5月31日(金)までの期間、ホテルレストラン「Grill & Dining G 」にて、春の息吹を感じさせる自然の要素と地産地消を取り入れたディナーコース「Spring Gift 」を発売いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-88c6b9e1504271f86105-0.jpg ]
富士山麓に華やかに咲き広がる花々の情景をイメージした当コースは、五感でたっぷりと山中湖を感じていただきたいというシェフの想いを一皿一皿に込めました。季節の前菜は、桜香るバターで風味付けした栄螺の煮貝や甲州富士桜ポークの道明寺揚げなど、春の趣あふれる色鮮やかな5品を篭盛りに。魚料理は、花々が咲き誇る春の山中湖の自然の中で舌鼓を打つ情景をイメージし、甲斐サーモンをウッドプランクの上で焼き上げ、アウトドア料理風にアレンジしました。お肉料理では、ほのかに桜が香る山梨ブランド牛・甲州ワインビーフテンダーロインのグリルに、春の季節が柔らかく色鮮やかな山梨県産クレソンの天婦羅を添えてお召し上がりください。
また同期間には、当ディナーコースが付いた宿泊プラン「Experience the Spring Gift (エクスペリエンス スプリング ザ ギフト) 」や富士の情景をイメージして作られた季節限定のカクテル「富士の恵みと太陽」とモクテル「Yozakura Sparkling(ヨザグラ スパークリング) 」も合わせて発売いたします。
ゆっくり訪れる山中湖の春。富士マリオットホテル山中湖でのんびりと特別で贅沢なディナー時間をご堪能ください。
■ディナーコース「Spirng Gift(スプリング ギフト)」について
[画像2: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-58ee929ea81f8e762ae1-1.jpg ]
本日のアミューズから始まり、季節の前菜5種やお造り、桜や菜の花、地元のクレソンをあしらった肉料理など、富士山麓の食材をふんだんに使い春の山中湖を和と洋の技法で表現した8品のディナーコース。春から徐々に賑わいを取り戻すキャンパーたちのアウトドア料理に着想を得たキャンプの聖地山中湖ならではの魚料理、甲斐サーモンのウッドプランクや、山梨県産地粉うどんと新玉葱のポタージュ ホワイトオークのスモーク演出ではシェフの遊び心をお楽しみいただけます。この季節だけのディナーコースを存分にご堪能ください。
【ディナーコース「Spring Gift」メニュー】
◇本日のアミューズ
◇季節の前菜5種
・海老さより手綱
・桜花豆腐
・栄螺の煮貝 桜バター炙り
・甲斐サーモンの蜂蜜幽庵焼き
・甲州富士桜ポークベーコンとアスパラの葛寄せ
一口道明寺揚げ
◇吸物
山梨県産地粉うどんと新玉葱のポタージュ
ホワイトオークのスモーク演出
[画像3: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-fe89ae3634a92a1d99a4-5.jpg ]
◇お造里
旬の魚介サラダ仕立て 菜の花畑風 煎り酒ドレッシング
[画像4: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-d7c08aabe3b30265ea9c-2.jpg ]
◇お魚料理
甲斐サーモンのウッドプランク 自家製蕗味噌添え
[画像5: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-9d08d2c6178310125b4f-3.jpg ]
◇お肉料理
甲州ワインビーフテンダーロインのグリル桜の香り
クレソン天婦羅添え
[画像6: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-f7dbd2908b4531dccf87-4.jpg ]
◇お食事
五目やこめ 赤出汁 香の物
◇スイーツ
“七賢 天鵞絨の味 純米吟醸酒” と“本醸造 甘酸辛苦渋”の
ジュレマチェドニア風
◇シェフのおすすめ道志村から“森の野草茶”
(ホーリーバジル・柿の葉・クマササ・ヨモギ・クロモジ)
ディナーコース「Spring Gift」概要
期間:2024年3月1日(金)~5月31日(金)
時間:日曜~木曜・祭日 18:00~21:00(LO)、金曜・土曜・特定日 17:30~21:00(LO)
場所:レストラン「Grill & Dining G」
料金:1名様 13,500円~
※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。
※記載のメニュー内容・料金は、変更になる場合がございます。
宿泊プラン「Experience the Spring Gift」概要
期間:2024年3月1日(金)~5月31日(金)
内容:
・スーペリアルームや和洋室、温泉付きプレミアルームなどでのご宿泊(いずれも41.2平方メートル )
・レストランでのご夕食:Spring Gift
・レストランでのご朝食ブッフェ
料金:1名様 大人 33,335 円~(2名様1室ご利用時)
※上記はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
※記載のメニュー内容は、変更になる場合がございます。
※料金はご利用日により異なります。詳しくはお問い合わせください。
[画像7: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-68b54b0f3109a587dfa7-9.jpg ]
■シーズナルカクテル/モクテルについて
待ちわびた春の暖かな太陽の日差しを受け育まれた富士の恵みや、夜桜舞う山中湖をイメージしたカクテルをご用意いたしました。
・「富士の恵みと太陽」(カクテル)
[画像8: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-78f6703eb7890001a95b-7.jpg ]
全製造工程で富士山の伏流水を使う地元・富士吉田のクラフトジン「富士の神」をベースに、グレープフルーツジュースやジンジャーエールを使用した爽やかでほろ苦い大人のカクテルに仕上げました。
・「Yozakura Sparkling(ヨザクラ スパークリング)」(モクテル)
桜舞う夕暮れに輝く月明りが湖面を照らす山中湖。バタフライピー、サクラ、ピーチのシロップが織りなすグラデーションが美しいノンアルコールカクテルです。
[画像9: https://prtimes.jp/i/6521/1279/resize/d6521-1279-1155ced33c02cce75436-8.jpg ]
シーズナルカクテル/モクテル 概要
期間:2024年3月1日(金)~5月31日(金)
時間:16:30~21:00(L.O.)
※「Yozakura Sparkling」は11:00~13:30もご提供しております。
場所:レストラン「Grill & Dining G」
料金:各1,600円
※上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※記載のメニュー内容は、変更になる場合がございます。
<ご予約・お問い合わせ先>
富士マリオットホテル山中湖 TEL:0555-65-6400 URL: https://www.fuji-marriott.com
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【富士マリオットホテル山中湖】“スモーキーな香り”にこだわり五感で秋の味覚を楽しむディナーコース 「Smoked and Scented Yamanashi」を発売
Digital PR Platform / 2024年8月1日 11時0分
-
BLANC FUJIが富士山の物語を五感で味わう夏季限定ディナー開始!
PR TIMES / 2024年7月31日 14時15分
-
【東京マリオットホテル】上質な都城和牛を一頭買い「G’s GRILL DINNER COURSE -AUTUMN-」発売
PR TIMES / 2024年7月31日 13時0分
-
“南仏プロヴァンス料理”と“長崎の食材”のコラボレーション!「長崎マリオットホテル」の夏季限定フェア
IGNITE / 2024年7月9日 10時19分
-
【ふるなび限定】山梨県山中湖村のグランピング施設「VISION GLAMPING Resort&Spa 山中湖」からふるなび限定の宿泊プランを掲載開始!
PR TIMES / 2024年7月3日 13時40分
ランキング
-
1エレベーター大手・フジテックが4年間に20億円申告漏れ…国税指摘、4億6000万円追徴
読売新聞 / 2024年7月31日 23時44分
-
2ちゃんぽん界の絶対王者「リンガーハット」 値上げだけではない、不調が続く根本原因
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月31日 6時25分
-
3日傘の売り上げ「去年の約3倍」災害級暑さで爆売れ、“進化形”日傘も登場【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月31日 21時13分
-
4「キャンプブーム」は終わった アウトドア業界はどの市場に“種”をまけばいいのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月31日 7時30分
-
5円、149円台に急騰=東京市場は乱高下―日銀追加利上げで
時事通信 / 2024年7月31日 22時13分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)