北海道の食材にこだわった1日10食限定の御膳「EZO御膳~夏~」を販売
PR TIMES / 2018年5月24日 15時1分
札幌エクセルホテル東急では、2018年6月1日(金)~8月31日(金)の期間、和食「からまつ」(2階)にて、EZO御膳シリーズ第6弾「EZO御膳~夏~」を販売いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/5113/1335/resize/d5113-1335-391634-1.jpg ]
公式WEBサイトはこちら→https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporo-e/restaurant/karamatsu/plan/34413/index.html
「EZO御膳」シリーズは「食を通して北海道の魅力を知ってほしい」という料理人の思いをきっかけに、2017年3月より販売を開始した御膳です。自由な発想で作るこだわりの料理を手軽に楽しめることから多くのお客様にご好評をいただき、このたび第6弾となる「EZO 御膳~夏~」の販売が決定いたしました。
メインの料理には「いけだ和牛と道産雲丹のマリアージュ~トリュフ香る和風ソース~」をご用意いたします。うまみ溢れる牛フィレ肉と濃厚な味わいの雲丹の組み合わせは意外なほどよく合い、やみつきになる美味しさです。醤油ベースのトリュフ香る和風ソースと合わせてお楽しみください。
このほかにカラフルな彩りと食感が楽しい「彩り道産夏野菜の冷製バーニャカウダ風」や、カクテル仕立てのガスパチョ風スープ「トマトスープと昆布ゼリーのカクテル仕立て」「お造り三種盛り合わせ うす雲風~」など、多彩な料理全8品をご用意しております。
夏の北海道ならではのおいしさを盛り込んだこだわりの品々をお楽しみください。
札幌エクセルホテル東急では今後も地元北海道の食材を使用したプランをご提案してまいります。
次回は2018年9月より「EZO 御膳~秋~」の販売を予定しております。
[画像2: https://prtimes.jp/i/5113/1335/resize/d5113-1335-391634-1.jpg ]
[画像3: https://prtimes.jp/i/5113/1335/resize/d5113-1335-569049-0.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/5113/1335/resize/d5113-1335-836373-2.jpg ]
《概要》
【名称】EZO御膳~夏~
【期間】2018年6月1日(金)8月31日(金)
【時間】17:30~21:30(L.O.20:30)
【料金】お一人様5,000円
【メニュー】
・茄子の水晶仕立て
・お造り三種盛り合わせ うす雲風
・彩り道産夏野菜の冷製バーニャカウダ風
・トマトスープと昆布ゼリーのカクテル仕立て
・いけだ和牛と道産雲丹のマリアージュ トリュフ香る和風ソース
・ズワイ蟹、海老、お野菜の天婦羅
・鰻の押し寿司、汁物
・夕張メロン
(全8品)
※写真は全てイメージです。
※表示料金にはサービス料・消費税が含まれております。
※都合によりメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客様へのアルコールの提供は一切お断りいたします。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【横浜ベイホテル東急】とろけるスペシャルディッシュ「仙台牛」やトリュフ香る「おんたま」など!「ナイト・キッチンスタジアム こだわり食紀行 みやぎ」開催
PR TIMES / 2024年9月20日 13時6分
-
東京ドームホテルのダイニング「ドゥ ミル」に秋を感じるディナーコースが登場
IGNITE / 2024年9月13日 0時15分
-
キャビア、フォアグラ、トリュフを使った王道フレンチで思い出に残るひとときを。「Special Grand Chef Dinner(スペシャルグランシェフディナー)」販売
PR TIMES / 2024年9月4日 15時45分
-
【新富良野プリンスホテル】北海道食材を生かした日本料理と日本酒のマリアージュ 和食調理長 椛澤 文博と日本酒のソムリエが贈る「秋の賞味会」を初開催
PR TIMES / 2024年9月2日 14時45分
-
残暑の中に秋の気配を感じる9月にぴったりな期間限定メニュー「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」にて展開
PR TIMES / 2024年8月23日 13時15分
ランキング
-
1ほっかほっか亭「コラボ依頼して賛否」への違和感 日清食品「10分どん兵衛」の成功例に倣えるか
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 15時20分
-
2ミニストップ、外国籍の利用客に“不適切な張り紙” 「問題を重く受け止め」謝罪
ORICON NEWS / 2024年9月20日 15時53分
-
3血管をむしばむ「超加工食品依存症」に要注意!医師が食べてほしくないもの3選
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年9月20日 11時0分
-
4あの「ポーター」が人気商品を大胆に変えた裏側 価格2倍にしても素材変えた吉田カバンの挑戦
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 13時0分
-
5漁業関係者、「ぬか喜びにならなければ」=歓迎も中国側の手のひら返し警戒
時事通信 / 2024年9月20日 20時55分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください