【万座プリンスホテル・嬬恋プリンスホテル】群馬県嬬恋村にあるプリンスホテルで、嬬恋産キャベツを使用したメニューを販売開始
PR TIMES / 2022年7月29日 10時15分
【提供期間】2022年9月30日(金)まで
群馬県嬬恋村にある万座プリンスホテル(所在地:群馬県吾妻郡嬬恋村万座温泉 支配人:塚本亨)と、嬬恋プリンスホテル(所在地:群馬県吾妻郡嬬恋村嬬恋高原 支配人:船山昭博)では、夏のおすすめ料理として、嬬恋村名産のキャベツを使用したメニューを提供開始いたしました。
[画像: https://prtimes.jp/i/24668/1481/resize/d24668-1481-9fc10eb6691ef28933f4-0.png ]
万座プリンスホテルでは、嬬恋産キャベツの8分の一カットにしてソテーし、シェフ特製キーマカレーと合わせた「つまごいカレーステーキ」を、嬬恋プリンスホテルではコースの全ての料理(パン以外)に嬬恋産キャベツを使用した「嬬恋キャベツ ディナーコース」をご用意いたしました。いずれのメニューもキャベツの芯まで使用しており、廃棄部分はほとんどありません。
嬬恋村のキャベツは主に夏から秋にかけて出荷されており、その時期の全国の出荷量の半分を占めるため、日本一のキャベツ産地と言われております。プリンスホテルでは、そのキャベツをふんだんに使用したメニューを提供する事により廃棄の削減と地元企業間での取引増加による地域の活性化と嬬恋村の認知度向上、さらには輸送コストとCo2 削減など環境への配慮も目指しております。
本件に関するお客さまからの問い合わせ
万座プリンスホテル 0279-97-1111 / 嬬恋プリンスホテル 0279-97-4111
■万座プリンスホテル「つまごいカレーステーキ」
【料理概要】 嬬恋キャベツペーストと玉ねぎ・人参・セロリなどをよくソテーし、野菜の旨味と甘みを引き出したキーマカレーと、蒸し焼きにして甘みを出してチーズをかけ香ばしく焼いた嬬恋キャベツを合わせました。低温でじっくりと煮た群馬県産赤城どりのコンフィとともにお召し上がりください。
【料 金】 ¥1,680
【提供期間】 2022年7月4日(金) ~9月30日(金)
【提供場所】 万座プリンスホテル レストラン「しゃくなげ」 ※ランチタイムのみ
■嬬恋プリンスホテル「嬬恋キャベツ ディナーコース」
~Amuse~
キャベツの自家製ピクルス / キャベツとツナのサラダ / キャベツのバーニャカウダ
~Hors-doeuvre~
キャベツで巻いたオマール海老のテリーヌ フルールドセルと柑橘のドレッシング
~Pasta~
やまと豚のプティサレとキャベツのペペロンチーノ
~Soup~
赤城どりとキャベツのブイヨンスープ
~Poisson~
ギンヒカリと帆立のムースのシューファルシ風 いくら入りブールブランソース
~Granite~
キャベツサイダーのグラニテ
~Viande~
チーズ焼きキャベツのブレゼと上州牛フィレのグリル
トリュフ入りマデラソース
~Dessert~
キャベツクリームのシュー フルーツとアイス添え
【料 金】 ¥11,000
【提供期間】 2022年7月16日(土) ~9月30日(金)
【提供場所】 嬬恋プリンスホテル レストラン ※ディナータイムのみ
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。 特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
※当社のアレルゲン情報(特定原材料7品目)は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報(食品表示)を基にご案内いたします。
※お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
※一部アレルギー対応できない店舗がございます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※日により営業時間、レストランが変更になる場合がございます。
※各料金には消費税が含まれております。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【東京ベイ潮見プリンスホテル】港の煌めきとジャズの調べが彩る、思い出に残る夜を。12/24.25限定|クリスマスディナーコース付きステイプラン
PR TIMES / 2024年9月18日 15時45分
-
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん 秋の味覚フェア「Taste of Autumn」を開催
PR TIMES / 2024年9月10日 15時45分
-
このすば×嬬恋村コラボ宿泊プランの販売開始!
PR TIMES / 2024年9月9日 18時45分
-
【参加者募集】1泊2日農業体験観光モニターツアー in 群馬県嬬恋村
PR TIMES / 2024年9月9日 12時45分
-
【キャベツ畑の中心で愛を叫ぶ(通称「キャベチュー」)2024】が9月1日(日)午前11時22分(いい夫婦時間)より開催 イベントに合わせて、休暇村嬬恋鹿沢では嬬恋高原キャベツをプレゼント
PR TIMES / 2024年8月26日 17時15分
ランキング
-
1ゆうちょ顧客情報を不正流用 日本郵便、かんぽの保険営業に
共同通信 / 2024年9月21日 18時30分
-
2「佐渡島の金山」世界遺産登録、経済効果585億円…政投銀が3年前の試算を上方修正
読売新聞 / 2024年9月21日 17時22分
-
3PAULの「3080円・高級モーニング」超正直な感想 フランス発ベーカリー・カフェチェーンの実力は?
東洋経済オンライン / 2024年9月21日 8時0分
-
4「うどんみたいな布団」が突如爆売れ、Xで16万いいね 「売れたらラッキーくらいに思ってた」と担当者
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月21日 7時40分
-
5渋谷・おしゃれ飲食街の「インフレ」が進む"裏事情" 立ち飲みのワイン1杯1200円も躊躇なく飲む若者たち
東洋経済オンライン / 2024年9月21日 9時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください