【ホテル日航成田】中国料理「桃李」店内改装記念「フカヒレ料理」フェア

お祝いにふさわしい縁起食 2018年3月1日（木）～3月31日（土）

ホテル日航成田（成田市：総支配人 吉高誠）では、2018年3月1日（木）から3月31日（土）まで、本館2階 中国料理「桃李」において、店内の改装を記念して「中国料理三大珍味　フカヒレ料理」と題し、5種類のフカヒレ料理をご用意するフェアを開催いたします。



中国料理三大珍味は「フカヒレ」、「鮑」、「燕の巣」といわれていますが、「翼」をイメージさせるフカヒレは、「飛翔」、「飛躍」の意味が込められており、中国料理でも縁起の良い食材とされています。

このたび、店内を改装し3月1日（木）にリニューアルオープンする本館2階 中国料理「桃李」では、卒業、進学、就職などのお祝いの席でこそお召し上がりいただきたい、フカヒレ料理を期間限定でご提供いたします。

料理は全部で5種類。全て気仙沼産のフカヒレを使い、お気軽にお召し上がりいただける汁そば、炒飯から、衣揚げ、土鍋煮込み、特大フカヒレの姿煮（予約制）といった本格的な料理までラインアップ。改装により落ち着いた色調に統一された新しい店内でご賞味いただけます。

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【中国料理三大珍味　フカヒレ料理フェア概要】

期間：2018年3月1日（木）～31日（土）
会場：本館2階　中国料理「桃李」
営業時間：ランチ平日11：30～14：30／土日祝　11：30～14：45、ディナー　17：30～22：00
料金：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 通常料金　 One Harmony料金
気仙沼産フカヒレ鶏白湯とオイスターソース土鍋煮込み　　　　　　6,000円 ⇒ 　4,800円
気仙沼産フカヒレの衣揚げXO醤ソース　　　　　　　　　　　 　　9,000円 ⇒　 7,200円
気仙沼産フカヒレの姿入り汁そば　　　　　　　　　　　　　　　 3,000円 ⇒ 2,400円
気仙沼産フカヒレの姿とキノコの餡かけ炒飯　石鍋に入れて　　 3,000円 ⇒　 2,400円
気仙沼産特大フカヒレの姿オイスターソース煮込み（予約制） 25,000円 ⇒ 20,000円

※料金は税金・サービス料込です
※One Harmonyは、オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・ インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける会員プログラムです。ホテルを ご利用のたびにポイントがたまるほか、多彩な特典をご用意しております。

ご予約・お問い合わせ　　TEL：[phone]（レストラン予約　9：00～18：00）


【ご提供するお料理のご紹介】

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フカヒレ、白菜、たけのこ、しいたけ、青梗菜などを土鍋で煮込んだ料理です。

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素材の良さを最大限に活かしたフカヒレの衣揚げは贅沢な逸品。煮込みとはまた違った、ふわふわ感とサクサクとした食感は新感覚。自家製のXO醤ソースとの相性も抜群です。

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上湯(シャンタン)スープで煮込んだフカヒレをのせた汁そばです。

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熱々に焼けた石鍋に炒飯をいれて、フカヒレときのこのあんかけをのせました。最後まで出来立ての熱さがお楽しみいただけます。

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通常メニューの三倍の大きさのフカヒレを上湯(シャンタン)スープとオイスターソースで煮込みました。青梗菜となつめを飾り、もやしと金華ハムを添えました。

【 ホテル日航成田について】
心をつなぐホテル~ホテル日航成田は、成田空港へ無料バスで約10分の好立地。
充実した施設と温かいサービスでお迎えいたします。
■所在地 〒286-0106　千葉県成田市取香500
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■URL　http://www.nikko-narita.com/

2018年5月21日に開業40周年を迎えるホテル日航成田では、
“SHINKA 40 Project”【 進化 × 深化 × 新化 ＝ 真価 】
と銘打って様々な企画や取組を展開してまいります

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