【お寿司に関する調査】お寿司を月1回以上食べる人は6割強。好きな寿司ネタは「まぐろ（中とろ）」「サーモン」が各50%台、「エビ、甘エビ」「まぐろ（赤身）」「いか」などが各40%台

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■お寿司を月1回以上食べる人は6割強、高年代層で高い傾向。好きな寿司ネタは、「まぐろ（中とろ）」「サーモン」が各50%台、「エビ、甘エビ」「まぐろ（赤身）」「いか」などが各40%台
■お寿司を食べる人のうち、「店舗で購入したもの」を食べる人は8割弱、「外食・回転寿司」が7割強。「自宅で作ったもの」は2割強、過去調査と比べて減少傾向

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、5回目となる『お寿司』に関するインターネット調査を2024年10月1日～7日に実施しました。
お寿司の喫食状況や購入状況などについて聞いています。調査結果をお知らせします。
　
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1541_1_d88d880ca23f31d6722fae579b3b8c55.jpg ]
　
1. お寿司を食べる頻度
お寿司を食べる頻度は「月に2～3回」「月に1回程度」がボリュームゾーンです。
月に1回以上食べる人は6割強、60～70代で高くなっています。男性10・20代では3割強と特に低く、食べる頻度に年代差がみられます。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1541/7815-1541-88032eb3dbaf5489f7312584e99424d9-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


　
2. 好きな寿司ネタ
お寿司を食べる人が、好きなネタは（複数回答）、「まぐろ（中とろ）」「サーモン」が各50%台、「エビ、甘エビ」「まぐろ（赤身）」「いか」などが各40%台です。
「サーモン」は男性10～30代や女性10～50代で1位、「エビ、甘エビ」は女性60～70代で1位となっています。「ほたて」は女性60代で2位、女性70代で3位です。
北海道では「ほたて」「サーモン」「エビ、甘エビ」が上位3位で、その他「しめさば・さば」「かに」の比率も高くなっています。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1541/7815-1541-ce907307d39c3ab56cdcd868750abba1-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


※グラフの続きなど、より詳しいデータは【こちら】からご覧いただけます。
　
3. 食べるお寿司のタイプ
お寿司を食べる人に、どのようなお寿司を食べるかを聞きました（複数回答）。
「店舗で購入したもの」が78.7%、「外食・回転寿司」が71.0%、「自宅で作ったもの」「外食・寿司屋」が各2割強となっています。「自宅で作ったもの」は、過去調査と比べて減少傾向です。
「外食・回転寿司」は、女性若年層や男性10・20代で高くなっています。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1541/7815-1541-1a568b555a9923e49ebc694c11459729-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


※グラフの続きなど、より詳しいデータは【こちら】からご覧いただけます。
　
4. お寿司の購入場所
店舗で購入したお寿司を食べる人に、どのような店で購入するかを聞いたところ（複数回答）、「スーパーの店頭」が88.1%、「回転寿司の店舗でテイクアウト」が31.7%、「持ち帰り寿司店、テイクアウト専門店」が23.4%です。
「デパート」は女性60～70代で比率が高くなっています。「持ち帰り寿司店、テイクアウト専門店」は関東でやや高く、九州で低くなっています。
　
5. お寿司購入時の重視点
お寿司を購入する人の重視点は（複数回答）、「具材・ネタの種類」「価格」「味」が各60%台です。
「鮮度」「賞味期限・消費期限」「安全性、衛生管理」は、女性高年代層で高くなっています。
　
＜＜ 回答者のコメント ＞＞
☆あなたにとってお寿司とは（全5,735件）
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1541_2_8734012953530b882f08f6aea3259afe.jpg ]
　
＜調査結果詳細＞
[表3: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1541_3_0ea2188ccfe8435182c349a604057c7a.jpg ]
上記設問の他に、「自宅でお寿司を食べる場面」なども聞いています。
　
調査結果を掲載・引用に関して
調査結果を掲載・引用いただく場合は必ずご確認ください。

＜お問合せ＞
調査結果に関するお問い合わせは、以下のメールアドレスまでお願いいたします。
[e-mail] （MyEL担当）
　
＜会社概要＞
マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設　立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事　業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。

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