【食用油に関する調査】直近1年間に利用した食用油は「オリーブオイル」「ごま油」が各7割弱、「サラダ油」が6割。食用油に期待する効果・効能は「悪玉コレステロールを下げる」が直近1年間利用者の2割

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■直近1年間に利用した食用油は「オリーブオイル」「ごま油」が各7割弱、「サラダ油」が6割
■直近1年間に食用油を利用した人が、効果・効能を期待している食用油は「オリーブオイル」が4割弱、「ごま油」が2割弱、「サラダ油」「亜麻仁油」が各1割強。期待する効果・効能は「悪玉コレステロールを下げる」が2割

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、4回目となる『食用油』に関するインターネット調査を2024年11月1日～7日に実施しました。
食用油の利用状況や期待する効果などについて聞いています。調査結果をお知らせします。
　
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1550_1_86da06b425762790aaad25625c6826d0.jpg ]
　
1. 直近1年間に利用した食用油
直近1年間に利用した食用油は（複数回答）、「オリーブオイル」「ごま油」が各7割弱、「サラダ油」が59.9%です。
「オリーブオイル」「キャノーラ油、なたね油」「ごま油」「こめ油」は、女性や高年代層で比率が高くなっています。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1550/7815-1550-f711c93e861d76017abb30ed98df2d27-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


※グラフの続きなど、より詳しいデータは【こちら】からご覧いただけます。
　
2. 食用油の利用頻度、利用場面
直近1年間に食用油を利用した人のうち、食用油を週4～5回以上利用する人は6割強です。男性では5割強、女性では7割強となっています。
　
直近1年間に食用油を利用した人の利用場面は（複数回答）、「加熱調理する料理」が94.8%、「加熱しないで料理に使う」が41.3%、「食べるものにそのままかける」が26.7%です。
「加熱しないで料理に使う」「食べるものにそのままかける」は女性高年代層や男性70代でやや高く、また、食用油を『3～4種類』『5種類以上』所有する層でも高くなってます。
　
3. 食用油購入時の重視点
直近1年間に食用油を利用した人の購入時の重視点は（複数回答）、「油の種類」が61.1%、「価格」が45.5%、「味」が30.4%です。
「油の種類」は女性や高年代層で高く、「原材料」「健康によい」「容量、サイズ」」「賞味期限・消費期限」「メーカー」は女性高年代層で高くなっています。
　
4. 食用油に期待する効果・効能
直近1年間に食用油を利用した人のうち、食用油に期待する効果・効能がある人は半数弱です。
　
期待する効果・効能は（複数回答）、「悪玉コレステロールを下げる」が19.8%、「生活習慣病予防」が17.3％、「動脈硬化・血栓の予防」が14.8%となっています。いずれも高年代層で高い傾向です。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1550/7815-1550-f92737b4442b2c25edc5ef8995096836-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


※グラフの続きなど、より詳しいデータは【こちら】からご覧いただけます。
　
5. 効果・効能を期待して利用している食用油
直近1年間に食用油を利用した人に、効果・効能を期待して利用している食用油を聞きました（複数回答）。
「オリーブオイル」が37.1%、「ごま油」が19.8%、「サラダ油」「亜麻仁油」が各1割強です。
「オリーブオイル」「ごま油」は、女性や高年代層で比率が高くなっています。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7815/1550/7815-1550-b41ec2523f29071ac6dc8412516281f4-600x312.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


※グラフの続きなど、より詳しいデータは【こちら】からご覧いただけます。
　
＜＜ 回答者のコメント ＞＞
☆食用油の使い分け（全4,779件）
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1550_2_b3765a6e3b8b64fa1a5babf3cb57d542.jpg ]
　
＜調査結果詳細＞
[表3: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1550_3_4b186a267a36147fc86c428983d1c456.jpg ]
上記設問の他に、「自宅にある食用油の種類数」も聞いています。
　
調査結果を掲載・引用に関して
調査結果を掲載・引用いただく場合は必ずご確認ください。

＜お問合せ＞
調査結果に関するお問い合わせは、以下のメールアドレスまでお願いいたします。
[e-mail] （MyEL担当）
　
＜会社概要＞
マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設　立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事　業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。

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