【ホテル日航関西空港】レストラン大河企画近畿の文化と魅力を発信　近畿五聖地食巡り「伊勢淡路ライン」を開催

PR TIMES / 2018年5月24日 18時1分

関西国際空港島内のホテル、ホテル日航関西空港(所在地：大阪府泉佐野市関西国際空港内、　総支配人：高橋　信行)では、レストラン大河企画として「近畿五聖地食巡り」と題し、「近畿の五芒星」説に言われる近畿内の五カ所の聖地、その周辺地域や、五カ所を星形に結ぶ線上に点在する各地の優れた食材、生産物や郷土料理を、星追うが如く料理人自らが追い求めて月ごと、場所ごとにアレンジしたお料理をご提供しております。

6月は近畿五聖地食巡りのスタート地点「伊勢神宮」より淡路島の「伊弉諾神宮」を結んだライン上にある選りすぐりの食材を中心に、近づく夏をイメージしたメニューに仕立てました。このラインは、ホテル日航関西空港のすぐ近くを横切っていることから、各レストランでは地元泉州の素材も随所に盛り込みながらストーリーのある献立を展開しております。

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和彩「花ざと」の“五聖地会席”ではメインとして、幻と言われる伊賀牛をフィレステーキで、清流の輝きをまとった旬の鮎には大阪産の蓼をドレッシング掛けで、古事記にも登場する今が最盛期のじゅんさいは淡路産の鱧と一緒に吸物で、水分を多く含みほのかな甘みが特徴の泉州産水茄子は煮物で召し上がりください。

中華料理「桃李」の“桃李懐石”では、淡路島の自凝雫塩で炒めものを、また淡路の若布を使った翡翠麺は汁そばで、お昼の“桃李御膳”には、希少な泉州産早生の玉葱をふかひれとともに冷製スープでご用意します。

オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」では、麻婆豆腐や和風カレーに泉州産トマトと水茄子を使用、するりと通る喉越しをお愉しみいただけるよう奈良の三輪素麺はそばつゆゼリーでブッフェコーナーを彩ります。

生産者の皆さまが、初夏の風や匂いを感じながら、日々大地と向き合い、こだわり、追求し育てた素材を、各シェフたちはそれぞれの技術と真心で、美味しいお料理として提供してまいります。どうぞご期待ください。

＜各レストラン商品情報＞

【和彩「花ざと」】
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対象メニュー：“五聖地会席”伊勢淡路ライン　￥9,000

営業時間：
＜昼食＞（平日）11:30～14:30（L.O.14:00）
（土日祝）11:30～15:00（L.O.14:30）
＜夕食＞（全日）17:30～21:30（L.O.21:00）
座数：60席（内カウンター12席） ※全席禁煙

【中華料理「桃李」】

対象メニュー：桃李懐石　￥12,000
桃李懐石　不二　￥16,000

営業時間：
＜昼食＞（平日）11:30～14:30（L.O.14:00）
（土日祝）11:00～15:00（L.O.14:30）
＜夕食＞（全日）17:30～21:30（L.O.21:00）

中華料理「桃李」桃李懐石　6月
座数：110席 ※全席禁煙
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【オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」】

対象メニュー：ランチブッフェ　（平日）￥2,400 /（土日祝）￥2,600
ディナーブッフェ　（平日）￥4,000 /（土日祝）￥4,200

営業時間：
＜ランチタイム＞（平日）11:30～14:30 /（土日祝）11:30～15:00
＜ディナータイム＞（平日）17:30～21:30 /（土日祝）17:00～21:30
座数：170席 ※全席禁煙
※上記の金額は税金・サービス料を含む、お1人様料金です。
※メニューは、食材の都合により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内　072-455-1120（直通）
レストラン詳細　https://www.nikkokix.com/restaurant/index.html

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【五聖地とは】
近畿の五カ所に点在する神々の聖地（伊勢神宮・熊野本宮大社・伊弉諾神宮・元伊勢・伊吹山）のことをさします。この五カ所を結ぶと、奈良平城京を中央とする綺麗な星が描けるという五芒星説があります。
※近畿五聖地食巡りHP　URL　https://www.nikkokix.com/restaurant/spevent/
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＜ホテル日航関西空港について＞
世界の各都市を結ぶ海上空港「関西国際空港」内のホテルで、第1ターミナル、鉄道駅に直結した「エアロプラザ」内に位置し、第2ターミナルへは、「エアロプラザ」1階から無料連絡バス運行。館内はゆとりのある空間設計を基本に、客室はやわらかな色調のインテリアと静けさを重視し、完全防音、完全遮光。
又各レストランでは、安心な国内食材に拘った美味しい料理をご堪能戴けます。どうぞ旅の始まりに、旅の終わりに、心ときめく時間をお過ごし下さい。

ホテル日航関西空港URL　https://www.nikkokix.com/
〒５４９-０００１　大阪府泉佐野市泉州空港北１番地（関西空港内）
ＴＥＬ　０７２-４５５-９８０３（直通）　ＦＡＸ　０７２-４５５-１１５４（直通）
1995年6月開業、客室数576室。
ターミナルビル・JR・南海電鉄「関西空港駅」に直結。

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