英国で人気のティールームと、レイジーデイジーベーカリーの英国菓子レシピをご紹介!
PR TIMES / 2024年8月8日 8時30分
株式会社誠文堂新光社(東京都文京区)は、2024年8月16日(金)に、『Lazy Daisy Bakeryとめぐる英国のティールームとお菓子』を発売いたします。
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国内で注目が高まっている英国菓子やティールームですが、本場イギリスでもティールームは人気で、専用の予約サイトまであります。
伝統的な味を守り続けるティールームや都市ロンドンの最先端の店、イギリスのお母さんがのんびり営むカントリーサイドの小さなティールーム……それぞれのお店の魅力を英国文化に詳しい小関由美さん、そして人気英国菓子店Lazy Daisy Bakeryの中山真由美さんがご紹介します。
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「あのお店に行ったら、食べてほしいお菓子」「フットパスを歩きながら、途中で休憩するのにぴったりなお店」など、小関さん、中山さんが実際に訪れて、感銘を受けたお店を厳選しています。
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さらに、Lazy Daisy Bakeryで人気のレシピや、ティールームで食べた思い出の味、英国のティールームのメニューにインスパイアされて、新たに開発したレシピも特別に公開。
英国菓子が好きな人はもちろん、イギリスに行ってみたい人、ティールームめぐりが好きな人にも響く一冊です。
【目次】
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【著者プロフィール】
小関 由美(こせき・ゆみ)
東京女学館卒業後、美学校考現学研究室にて赤瀬川原平氏に師事。出版社勤務を経て、1989年の渡英以来、文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe’s Antiques」も営業中。NHK文化センターなど講師も務める。主な著書に『英国アフタヌーンティーとお菓子』(講談社)、『英国菓子 Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密』(小関由美×中山真由美)『ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ』(小関由美・和田真弓)『四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー』(以上、誠文堂新光社)など、英国文化に関する多くの著作を執筆。
中山 真由美(なかやま・まゆみ)
イギリス菓子店店主。アンティークの仕事で渡英するうちイギリス菓子に魅せられる。2016年東京湯島に「レイジーデイジーベーカリー」を開店。百貨店等の催事出店、料理教室「コトラボ」でイギリス菓子講座など活動を広げる。イギリス各地のティールームと教会巡り、フットパス散歩が生きがい。著書に『Lazy Daisy Bakeryのおいしい秘密』(誠文堂新光社)。
【書籍概要】
書 名:Lazy Daisy Bakeryとめぐる英国のティールームとお菓子
著 者:小関 由美、中山 真由美
仕 様:A5判、160ページ
定 価:1,980円(税込)
発売日:2024年8月16日(金)
ISBN:978-4-416-72308-1
【書籍のご購入はこちら】
誠文堂新光社 書籍紹介ページ:https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/88180/
【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
ホームページ:https://www.seibundo-shinkosha.net/
Facebook:https://www.facebook.com/seibundoshinkosha/
X:https://twitter.com/seibundo_hanbai
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