冬のアラスカシーフードフェア開催
PR TIMES / 2024年11月12日 13時15分
サステナブルな漁業から生まれる大自然の恵みを味わう
そごう・西武では年間を通じたサステナブルな取り組みの一環として、アラスカ産の水産物を特集する「冬のアラスカシーフードフェア」を開催いたします。アラスカで漁獲されるシーフードは「100%天然」。アラスカではこの天然の海の恵みを絶やさないためのさまざまな取組みが行われており、持続可能な漁業のパイオニアとして世界中から大きな注目を集めています。
今回、そごう・西武各店ではアラスカシーフードマーケティング協会の協力を得て、アラスカ産の紅鮭や銀鱈、魚卵などを販売いたします。また、そごう横浜店レストランフロアではアラスカ産シーフードを使用した特別メニューを提供いたします。そごう・西武はお客さまやお取引先さまと共に「豊かで持続可能な社会」の実現を推進していきます。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-afe5a78c46b0a260f038ac690477a252-1131x809.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【企画概要】
■会期:11月19日(火)~25日(月)
■店舗:そごう・西武7店舗 ※西武池袋本店、西武秋田店、西武所沢S.C.除く。
■売場:各店=鮮魚売場
■アラスカ産シーフードを使用したレストラン特別メニュー
●売場:そごう横浜店レストランフロア:10階=ダイニングパーク横浜
●対象店舗:上方料理 大和屋、中国名菜 銀座アスター ベルシーヌ横浜、イタリア料理 アルポルト・クラシコ、焼肉 牛兵衛 草庵、PASTA&BAR 壁の穴、韓国ご飯・酒家 ダイダイ
(代表商品)
会席料理 「桐」
アラスカ産の銀鱈と日本の味噌を合わせた芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
季節ごとの食材で上方文化と上方料理をご堪能いただける大和屋ならではの会席料理です。
価格:8,800円
レストラン:上方料理 大和屋
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-7e9f5ceac82c7bde424a8f6da06fbff2-1800x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
会席料理 「秋麗の大和」
アラスカ産の銀鱈と日本の味噌を合わせた芳醇な味わいをお楽しみいただけます。季節限定のおすすめ会席料理をご堪能ください。
価格:13,750円
レストラン:上方料理 大和屋
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-9cecb93394c159df2a6f6abb40e4632a-1800x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アラスカ産 サーモンの香辣炒め
アラスカ産の紅鮭を、花椒・ローリエ・たかの爪で香り高い辛味炒め
に仕上げました。
価格:3,300円
レストラン:中国名菜 銀座アスター ベルシーヌ横浜
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-6ba5a2a82444945627662dbcfc6eb06b-480x640.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アラスカ産 鱈の白子のフリットタルタルソース柚子こしょう風味
アラスカ産の鱈の白子をサクサク、とろとろ食感のフリットにしました。ピリッとした柚子こしょうのソースとまろやかなタルタルソースを合わせてお楽しみください。
※1日限定20食
価格:1,200円
レストラン:イタリア料理 アルポルト・クラシコ
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-77a5bcbf2f25b1577de0720dcb6c4f1f-1920x2560.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アラスカ産 しゃけときのこ石焼ビビンバ
アラスカ産のサーモンときのこを使った当店オリジナルの石焼ビビンバです 。
価格:1,480円
レストラン:焼肉 牛兵衛 草庵
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-32288322e0a4f5a9905e42c2b10b0ebf-1245x1101.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アラスカ産 鱈と白子&明太子のスンドゥブ
人気メニューのスンドゥブにアラスカ産の助宗鱈とたらの白子を入れ、アクセントに明太子を加えました。出汁の美味しさをお楽しみください。
※1日限定10食
価格:ランチ定食 1,980円 、ディナー単品 1,650 円
レストラン:韓国ご飯・酒家 ダイダイ
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-fc6da739bdbae72f0d4e9e5f088c8b9c-923x811.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
アラスカ産 サーモンのクリームソースのタリアッテーレ
アラスカ産サーモンとマッシュルームのクリームソースにもちもちタリアッテーレを合わせました。
ローズマリーの香りが食欲をそそります。
価格:1,628円
レストラン:PASTA BAR 壁の穴
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-c1aadca5cef5f5926f97430a6c8e729a-360x480.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■お歳暮でもアラスカ産シーフードをご紹介
各店のお歳暮ギフトセンターやECサイトのお歳暮ページにおいても、紅鮭や数の子など13種類のアラスカ産シーフードをご提案します。アラスカ産のシーフードを贈ることが贈り方のサステナブルなアクションにつながると毎年お客さまから好評をいただいております。
西武・そごうのショッピングサイト「e.デパート」のお歳暮サイト:
https://edepart.sogo-seibu.jp/wintergift/
(代表商品)
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31382/1887/31382-1887-66341ae7b2a1405eeeb32f485046feea-1800x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
佐藤水産 サーモンロール/5,700円
薄切りにしたアラスカ産紅鮭を巻き重ね、軽く蒸してしっとりと仕上げました。そのままいただくほか、さっと焼いても美味です。
商品内容:サーモンロール〈アメリカ(アラスカ)産〉350g
※盛り付け例の写真には、商品に含まれていないものもございます。
【アラスカシーフードマーケティング協会ついて】
アラスカシーフードマーケティング協会(ASMI)は、アラスカ州とアラスカの水産業界が共同で運営する事業体で、世界41の国と地域でマーケティング活動を行っている「非営利団体」です。アラスカ産水産商品の認知拡大と価値向上を目的に、一般消費者、業界関係者を対象としたさまざまな活動を世界各国で展開しています。くわしくは公式ウェブサイト、公式SNSをご覧ください。
公式ウェブサイト:https://japanese.wildalaskaseafood.com
Instagram:@alaskaseafoodjapan
Facebook:https://www.facebook.com/ASMIJapan/
※本リリースの掲載画像はイメージです。全て税込価格です。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
銀座エリアでアラスカシーフード体験 天然アラスカシーフードを使った “アラスカ サステイナブルシーフードフェア” を開催
PR TIMES / 2024年11月11日 15時15分
-
そごう・西武のクリスマスプロモーション
PR TIMES / 2024年11月11日 14時45分
-
【西武渋谷店】MetaKozo POP-UP STORE 2024AW開催。そごう・西武NFTマーケットプレイスでコラボNFTアート販売
PR TIMES / 2024年11月1日 19時40分
-
新感覚のシーフードスイーツ!100%天然のアラスカ産スケソウダラを原料に使用したスギヨの“伊達巻”が主役「ふんわり伊達巻ブリュレとおいものモンブラン」
PR TIMES / 2024年10月29日 13時15分
-
全国の「冬のごちそう」をお歳暮で提案
PR TIMES / 2024年10月23日 16時15分
ランキング
-
1「103万円の壁」見直しに宮城知事「私が総理なら首を縦に振らない」「立ちどころに財政破綻」
読売新聞 / 2024年11月13日 23時13分
-
2高知など13日は全国42の地点で夏日に…猛暑が去ったのにキュウリが3倍近くの価格になり食卓に打撃 一体なぜ?
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年11月13日 19時47分
-
3“大型セール”ブラックフライデー始まる、驚きの96円グルメも登場、旅行もお得に【Nスタ解説】
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年11月13日 21時44分
-
4【独自】住民税非課税世帯に3万円検討 子1人2万円上乗せも、物価高で
共同通信 / 2024年11月13日 21時42分
-
5星野リゾート、総スカン「大学1年でも内定」の意義 学生や採用担当者には不評だが隠された意図がある?
東洋経済オンライン / 2024年11月14日 9時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください