【参加者募集】新名物のブランドサーモンを1匹まるごと調理! 「とっとり琴浦グランサーモンをさばく!日本さばける塾inとっとり開催」
PR TIMES / 2023年9月22日 11時45分
2023年10月14日(土)鳥取県琴浦町で開催
一般社団法人 海のごちそう推進機構と一般社団法人 海と日本プロジェクトinとっとりは、10月14日(土)に鳥取県琴浦町で、魚をさばくことを通して食文化と海洋環境を学ぶ「日本さばける塾inとっとり」を開催いたします。
このイベントは、次世代へ豊かで美しい海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。
公式サイト・公式SNS
https://sabakeru.uminohi.jp/event_info_top/
https://twitter.com/Umipro_Tottori
[画像1: https://prtimes.jp/i/77920/1989/resize/d77920-1989-943dbbeedafd7314808c-0.jpg ]
「日本さばける塾」は、魚をさばくことで得られる喜びや感動を入口に、海が好き・海を大切にしたいという想いをはぐくむことを目的とした海洋教育講座です。参加者に魚のさばき方を学んでもらうとともに、変化する海洋環境や漁業の現状を伝えます。
鳥取県琴浦町で開催する「日本さばける塾inとっとり」では、新たなご当地サーモンとして注目を浴びる「とっとり琴浦グランサーモン」を使ったさばける体験を行います。とっとり琴浦グランサーモンは中国地方の最高峰・大山からの良質な地下水で育て上げられた高品質な純国産のサーモンです。養殖を手がける鳥取林養魚場では、最新テクノロジーの循環ろ過養殖システムを使い、環境にやさしい養殖を実現。年間を通して安定的な出荷を可能にしています。さばける塾では同養魚場の担当者が講師を務め、漁業者の高齢化・担い手不足が深刻化する中で養殖事業の果たす役割についてや、鳥取の海の特徴と養殖事業について学ぶ海の講座を行います。続いて調理体験では、親子でサーモンを丸々一匹裁くことで生き物が食べ物になるまでの過程を体験しながら学びます。
また、今回のさばける塾inとっとりは、「とっとり琴浦グランサーモンフェスタ(開催日:10/8~31)」と連携。地元の蒲鉾店と共同で、地域に伝わる魚を使ったオリジナルの「コロッケ」作りに挑戦します。
<イベント概要>
[表: https://prtimes.jp/data/corp/77920/table/1989_1_3dc859bdf83b3e39c1a6d6dd63eec9a3.jpg ]
【参加方法・備考】
(お申し込みはこちらから)https://www.secure-cloud.jp/sf/1556100134GyBOEWmY
[画像2: https://prtimes.jp/i/77920/1989/resize/d77920-1989-4eb8e78eb55efa4fbf03-0.png ]
<団体概要>
団体名称:一般社団法人 海のごちそう推進機構
URL:http://sabakeru.uminohi.jp/
活動内容:日本さばけるプロジェクトの運営
(日本さばける塾・YouTube「さばけるチャンネル」の企画・運営などの業務)
団体名称:一般社団法人 海と日本プロジェクトinとっとり
URL:https://tottori.uminohi.jp/
活動内容:鳥取の海に密着した情報を発信しながら、鳥取の海の今を伝え未来につなぐ活動をしています。
[画像3: https://prtimes.jp/i/77920/1989/resize/d77920-1989-ab59e2107165752c722d-2.png ]
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
釧路周辺の漁業の変遷と現在から海の未来を考える「くしろ・あっけし海の未来調査隊!2024」を開催しました!
PR TIMES / 2024年8月15日 13時15分
-
静岡市の海”しずまえ”について、とことん学ぶ3日間!「キッズサマースクール2024 しずまえの今と未来の調査隊」を開催しました!
PR TIMES / 2024年8月8日 16時15分
-
「海苔」と「カキ」をテーマにした体験型学習プログラム「千葉の海っ子調査隊!」を開催します!
PR TIMES / 2024年8月7日 16時15分
-
学校と連携した海洋教育プログラム「海と上南方小プロジェクト~海の学校2024~」を開催しました!
PR TIMES / 2024年8月5日 15時45分
-
鳥取ブルーカーボンプロジェクト『とっとり海のごちそう祭2024』豊かな海の再生を目指して~見て!触って!食べて!知って!とっとりのウニのこと、海のこと~を開催しました。
PR TIMES / 2024年7月19日 15時30分
ランキング
-
1「きもい」と入力したらイエローカード SNSでの暴言を抑止 スマホ用日本語入力アプリ「Simeji」が新機能を追加
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月16日 12時5分
-
250歳で独身、うっすら見えてくる孤独死の影…増加する「ミドルシニア未婚者」が若いうちに結婚しなかった「本当の理由」
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年8月16日 10時45分
-
3日経平均終値、1336円高の3万8062円…開始直後から大幅続伸で一時1400円超上昇
読売新聞 / 2024年8月16日 15時15分
-
4パナソニック、蛍光灯生産終了へ 27年末、長年の歴史に幕
共同通信 / 2024年8月16日 19時22分
-
5クスリのアオキ、ファンド提案否決=創業家社長ら再任―株主総会
時事通信 / 2024年8月16日 17時23分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください