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【ホテル日航アリビラ】首里城再建への願いを込めた物語会席「シーサーとキジムナーのクリスマス物語会席」「お子様クリスマス物語」限定販売

PR TIMES / 2021年11月10日 18時15分

売上げの5%相当分を首里城再建への支援金として寄付

ホテル日航アリビラ(沖縄県 読谷村/総支配人:福井 朋也)の日本料理・琉球料理「佐和」にて本年4月より展開している板前考案のオリジナルストーリーを表現した「物語会席」の4シーズン目として「シーサーとキジムナーのクリスマス物語会席」と「お子様クリスマス物語」を2021年12月1日(水)から12月25日(土)まで販売します。



物語会席は、首里城再建への願いを込めて首里城を舞台に描いた物語を会席料理で表現しています。
なお今回の物語会席は、クリスマスにご家族で会席料理をお楽しみいただけるよう大人向けに加え、お子様向けの料理もご用意しております。
大人向けの会席料理はサンタクロースに代わってシーサーとキジムナーが首里城にプレゼントを届ける物語、お子様向けの会席料理は靴をなくしたサンタクロースの物語です。
物語会席は売上げの5%相当分を首里城再建への支援金として「沖縄県首里城火災復旧・復興支援募金活動事務局」へ寄付します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/2213/2552/resize/d2213-2552-b7185708049cdefef5c7-0.jpg ]

■物語会席「シーサーとキジムナーのクリスマス物語会席」「お子様クリスマス物語」 概要
料金 / シーサーとキジムナーのクリスマス物語会席 7,500円
    お子様クリスマス物語 2,500円
期間 / 2021年12月1日(水)~12月25日(土)
時間 / 18:00~21:30(L.O. 21:00)
場所 / ホテル日航アリビラ 日本料理・琉球料理「佐和」
備考 / 記載の金額には消費税・サービス料が含まれております。
営業日や営業時間、食材は状況により変更となる場合があります。
詳しくはお問い合わせ、または公式サイトをご確認ください。

ご予約・お問い合わせ / 098-989-9021(10:00~18:00 レストラン予約係)
[画像2: https://prtimes.jp/i/2213/2552/resize/d2213-2552-d702c4ea78a906f52548-1.jpg ]

◆シーサーとキジムナーのクリスマス物語会席 お品書き
 ―訳あってサンタクロースに代わってシーサーとキジムナーが首里城にプレゼントを届けます。

前菜【サンタクロースからの手紙】
 ―クリスマスを控えたある日、シーサーとキジムナー宛にサンタクロースから手紙が届きました。
ジーマーミ豆腐、鮑有馬煮、サーモン砧巻き、合鴨赤ワイン煮で、トナカイや鈴、プレゼントを表現した前菜です。

吸物【シーサーが憧れたお鼻】
 ―聖夜、シーサーは憧れていた赤鼻をつけキジムナーのもとへ
蟹真薯と河豚、雪をイメージさせる蕪のすり流しで優しく上品な味の吸物にしました。

造り【僕がサンタさん】
 ―キジムナーは真っ赤な帽子をかぶり、シーサーが引くソリに乗り首里城へと向かいました。
ソリに乗ったキジムナーと二種のお造りです。

煮物【奇跡の煙突】
 ―首里城に着くとシーサーとキジムナーはガジュマルの木の煙突を見つけました。
金目鯛の旨煮や蒸し雲丹、牛蒡はガジュマルの煙突に見立てました。

焼物【首里城に響く鈴の音色】
 ―シーサーは一生懸命夜空を走りました。
もとぶ牛の炙り焼きを茄子と味噌、ペコロスと醤油だれ、インカのめざめと雪塩の三種の味でお召し上がりいただきます。

食事【リスの枕元に】
 ―キジムナーは首里城に眠るリスのねぐらにそっとプレゼントを置きました。
海ぶどうとイクラ、鮪、穴子などの手毬寿司をプレゼントに見立てました。

菓子【サンタクロースからのメッセージカード】
 ―シーサーとキジムナーが家に帰ると、サンタクロースからメッセージが…
抹茶のロールケーキ、フルーツ大福などの甘味をお楽しみください。

[画像3: https://prtimes.jp/i/2213/2552/resize/d2213-2552-d32db56d4b9a40b25c12-2.jpg ]

◆お子様クリスマス物語 お品書き
 ―くつをなくしたサンタさん…“ぼくのくつしらない?”

前菜【クリスマスリースには】
クリスマスリースに見立てた紅芋やさつまいもなどの野菜を酸味を控えめにしたイチゴドレッシングでお召し上がりいただきます。

スープ【雪の中から】
雪をイメージした蕪のポタージュです。

メイン【えんとつをのぞいてみて】
和牛と豚のハンバーグやエビフライ、海ぶどうとイクラ寿司、煙突を模ったポテトフライなど、お子様に人気のメニューをご用意しました。

デザート【見つけてくれてありがとう】
南瓜ちんすこうと黒糖カステラ、紅芋餡で仕上げたクリスマスツリーや季節のフルーツをお楽しみください。


【新型コロナウイルス感染防止の取り組みについて】
ホテル日航アリビラでは、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してご利用いただけますよう対策を行っております。
詳しくは下記URLよりご確認ください。
https://www.alivila.co.jp/topics/detail.php?id=429

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ホテル日航アリビラ -ヨミタンリゾート沖縄-
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[画像4: https://prtimes.jp/i/2213/2552/resize/d2213-2552-e3d1b3df460325190bda-5.jpg ]

アリビラブルーの海とふりそそぐ太陽が創り出す至福の空間
ホテル日航アリビラは、異国情緒漂うスパニッシュコロニアル調の建物が特徴的なオンザビーチのリゾートホテルです。ホテルの目の前は「アリビラブルー」と称される沖縄本島屈指の透明度を誇る海が広がります。
厳選食材を駆使したこだわりの料理、多彩なマリンメニューやリラクゼーションなど、上質な安らぎが満ちる極上のステイをご堪能いただけます。

所在地:〒904-0393 沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL:098-982-9111(代表) FAX:098-958-6620
URL: https://www.alivila.co.jp
アクセス:那覇空港より自動車で約70分、空港リムジンバスBエリアで約90分

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