チョコレート好き必見! バレンタインデーのたのしみ方がもっと広がる『チョコレート検定 公式テキスト 2021年版』発売
PR TIMES / 2021年2月4日 14時15分
カカオの基礎知識から、チョコレートにまつわるストーリー、最新のショコラティエ情報まで、この1冊でまるわかり! 話題の検定試験「チョコレート検定」の公式テキスト最新版
株式会社 学研ホールディングス(東京・品川/代表取締役社長:宮原博昭)のグループ会社、株式会社 学研プラス(東京・品川/代表取締役社長:影山博之)は、2021年1月21日(木)に『チョコレート検定 公式テキスト 2021年版』を発売いたしました。
チョコレートの歴史から、最新のショコラティエ情報まで網羅
2016年にスタートし、これまで累計約1万3000人が受検した話題の検定試験「チョコレート検定」の公式テキスト最新版。原料となるカカオの生態から、チョコレートの製造法、種類、歴史、健康効果にいたるまで、チョコレートにまつわる知識を幅広く学ぶことができます。海外&国内のショコラティエ情報などの最新データも満載で、検定の受検者はもちろん、チョコレート好きにとっては見逃せない1冊です。巻末には、検定試験の傾向と対策がわかる問題集も付いています。
[画像1: https://prtimes.jp/i/2535/3163/resize/d2535-3163-720637-1.jpg ]
不思議な魅力あふれるチョコレートの歴史
いまではすっかり身近な存在となったチョコレートですが、じつは知られざる奥深い歴史があります。チョコレートの原料であるカカオは、紀元前2000年ごろから現在のユカタン半島で栽培されていたと推定され、4000年もの歴史を持つといわれています。古代から中世のメソアメリカでは、カカオは貨幣として扱われるほどの貴重品でした。王家の金庫には莫大な量のカカオ豆が貯蔵され、兵士や宮廷の使用人への給料もカカオ豆で支給されていたのだとか。さらに近年では、エクアドルの遺跡から、5000年以上前にカカオが食用として摂取されていた植物学的証拠が見つかるなど、新たな事実が発見されています。
[画像2: https://prtimes.jp/i/2535/3163/resize/d2535-3163-901080-2.jpg ]
2021年よりオンライン試験開催!
知識を深めることで、チョコレートのたのしみ方がより広がる「チョコレート検定」。2021年からは、CBT(Computer Based Testing)方式が採用され、全国47 都道府県を網羅した約200か所のテストセンターでの受検が可能となります。とくに、初級レベルの「チョコレートスペシャリスト」、中級レベルの「チョコレートエキスパート」の試験問題は、本書からの出題が中心となるので、受検者にとっては必携の1冊。2020年の検定後のアンケートでは、受検者の約7割が公式テキストで学習したと回答しています。
[画像3: https://prtimes.jp/i/2535/3163/resize/d2535-3163-769780-0.jpg ]
受検者の声
「チョコレートに関する知識を習得するきっかけになってよかったです。チョコレートを今までよりも深く味わえ、ショコラティエという道も検討したくなり、夢が広がりました」
「専門的な知識はなく、チョコレートが好きということで受検したけど、勉強していくと奥が深く、さらに環境問題をも考えさせられる内容でした」
「検定の学習を通して、専門店の知識がつきました。せっかくなので、食べ歩きをしてチョコレートのたのしみを広げています」
「カカオの生産地による味の違いを初めて知りました。受検後は、チョコレートの購入時に表示を見るようになりました」
【監修者プロフィール】
株式会社 明治 チョコレート検定委員会
「2016年9月13日 明治ミルクチョコレート発売90周年」を記念して設立。チョコレート検定を主催。チョコレート検定は、不思議な魅力あふれるチョコレートのさまざまな知識が身につく検定です。
チョコレート検定 公式ホームページ
https://www.kentei-uketsuke.com/chocolate/
[商品概要]
『チョコレート検定 公式テキスト 2021年版』
株式会社 明治 チョコレート検定委員会・監修
定価:本体1,600円+税
発売日:2021年1月21日(木)
判型:A5判/208ページ
電子版:同時配信
ISBN:978-4-05-801257-4
発行所:(株)学研プラス
学研出版サイト:https://hon.gakken.jp/
【本書のご購入はコチラ】
・Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4058012579/
・楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16529534/
・セブンネット https://7net.omni7.jp/detail/1107156570/
・学研出版サイト https://hon.gakken.jp/book/2380125700
【電子版】
・Kindle https://www.amazon.co.jp/ebook/dp/B08SQPJYW2/
・楽天Kobo https://books.rakuten.co.jp/rk/c69a54be6be53ee89e491f48af614122/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【恐竜学検定】初開催で大注目!『恐竜学検定公式ガイドブック 初級・中級』が大好評につき緊急大増刷! ネット書店で売上1位獲得も
PR TIMES / 2024年9月18日 12時15分
-
【日本数学検定協会 協力】幼児期に学んでおきたい「かず」「かたち」「すいり」の3ジャンルの問題で「算数脳」を育てる! 幼児向けさんすうワークの新装版が発売
PR TIMES / 2024年9月6日 11時15分
-
シリーズ累計240万部突破の知育絵本がリニューアル! お子さんの年齢・発達に合わせて好奇心を引き出す「だもんポケット」新版が発売!
PR TIMES / 2024年9月5日 11時0分
-
【シリーズ累計発行部数1,000万部】大人気英検(R)対策書『英検ひとつひとつわかりやすく。』シリーズ、オールカラー&試験のリニューアルに対応して大改訂!
PR TIMES / 2024年8月29日 15時45分
-
『マンガ 名言で読む感動の偉人伝 自分らしく生きた人々 増補改訂版』、『マンガ 名言で読む感動の偉人伝 愛と勇気にあふれた人々 増補改訂版』2冊同時発売!
PR TIMES / 2024年8月29日 12時45分
ランキング
-
1ゆうちょ顧客情報を不正流用 日本郵便、かんぽの保険営業に
共同通信 / 2024年9月21日 18時30分
-
2「佐渡島の金山」世界遺産登録、経済効果585億円…政投銀が3年前の試算を上方修正
読売新聞 / 2024年9月21日 17時22分
-
3NYタイムズ「2番目に行くべき」効果か、盛岡市の外国人宿泊客数が前年比9・5倍
読売新聞 / 2024年9月21日 22時45分
-
4渋谷・おしゃれ飲食街の「インフレ」が進む"裏事情" 立ち飲みのワイン1杯1200円も躊躇なく飲む若者たち
東洋経済オンライン / 2024年9月21日 9時0分
-
5PAULの「3080円・高級モーニング」超正直な感想 フランス発ベーカリー・カフェチェーンの実力は?
東洋経済オンライン / 2024年9月21日 8時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください