【横浜ベイホテル東急】暑さを吹き飛ばす“夏鍋”初登場!個室限定「薬膳火鍋プラン」
PR TIMES / 2024年6月6日 15時15分
【期間限定】2024年7月1日(月)~9月30日(月) ※火曜隔週休
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「薬膳火鍋プラン」イメージ
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横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二)中国料理「スーツァンレストラン陳」(3階)では、2024年7月1日(月)~9月30日(月)の期間、個室限定「薬膳火鍋プラン」を提供いたします。
暑い時期に、敢えて鍋料理を食べて汗をかき、体の不調や疲れを吹き飛ばす“夏鍋”をテーマにした火鍋プランが初登場!2種のスープには、1.鶏ガラや生姜、葱などに、クコの実やナツメなどの漢方も加え、8時間じっくり煮込んで旨味を凝縮させた「白湯スープ」、2.鶏や豚のダシをベースにしたスープに、唐辛子や花椒など、四川料理ならではの種類豊富な香辛料を加えた、辛さと風味が特徴の「麻辣スープ」を。鍋の具材は、料理長の関根が、その日の仕入れ状況でお勧めする、肉・魚介類、野菜を取り揃え、香り立つ熱々のお鍋を、スタッフがお客さまの目の前で仕上げます。メインの鍋に加え、前菜3種盛り合わせや自慢の「麻婆豆腐」、デザートもお楽しみいただけます。
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個室「四川」(金箔を押した天井から下がるモダンなシャンデリアに照らされ、落ち着いた赤色に包まれるシックな空間)
個室限定 「薬膳火鍋プラン」【1日1組(6~8名さま)限定】
■場所:中国料理「スーツァンレストラン陳」(横浜ベイホテル東急 3階) / 個室「四川」
■期間:2024年7月1日(月)~9月30日(月)
〔5日前までに要予約〕 ※火曜隔週休
■時間:ディナータイム 17:30~21:00 (19:00L.O.)
■料金:お1人さま 14,000円 ※個室料無料(通常12,500円)
■メニュー:
前菜3種盛り合わせ
「薬膳火鍋」…スープ2種、肉・魚介類、野菜
1.白湯スープ ~8時間かけてじっくり煮込んだコラーゲンスープ~
2.麻辣スープ ~鶏や豚をベースにしたスープに唐辛子や花椒などの香辛料~
四川飯店伝統の麻婆豆腐
デザート
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中国料理「スーツァンレストラン陳」料理長 関根 忍
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※表示料金は、サービス料・税金が含まれております
※写真はイメージです
※5名さま以下でのご予約については、別途個室料を頂戴いたします
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3184/5113-3184-3106ece93c8e5e8ec2a4744c9976a92a-1000x622.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【お客さまのお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
レストラン予約(10:00~19:00)
電話:045-682-2255(直通)
https://ybht.co.jp/restaurant/szechwan.php
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