Twitterで話題のブロッコリー農家によるとっておきレシピ本『日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ』ついに発売!!
PR TIMES / 2022年1月27日 14時15分
2022年2月17日(木)発売
株式会社KADOKAWA(代表取締役社長:夏野剛、本社:東京都千代田区、以下KADOKAWA)は、2022年2月17(木)に『日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ』を発売いたします。
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1冊丸ごとブロッコリー! 農家が教える、本当においしいブロッコリーレシピ75品
Twitterで話題のブロッコリー農家「安井ファーム」のとっておきレシピがついに1冊の本になりました。
ビタミンCはレモン以上、葉酸やタンパク質、ミネラルも含む最強の健康食材・ブロッコリーが、たっぷり食べられるレシピの数々。美容を気にする人、幼児食や介護食、また筋トレ民、ダイエッターなど、あらゆる健康志向の人におすすめです。しかもおいしい!
「BT(ブロッコリーテクニック)」から、野菜なのに食卓のメインを張れる「ごちそうブロッコリーレシピ」、すぐに作れる「おつまみブロッコリーレシピ」など、ブロッコリーのすべてが詰まった1冊です。
【著者コメント】
「世の中にレシピ本は数多くあれ、かつてこれほどまでにブロッコリーに特化したレシピがあったでしょうか。
この本はTwitterでバズったレシピをはじめ、新作レシピやブロッコリーテクニック(BT)にいたるまで、あらゆるブロッコリーごとを、これでもかというくらい盛り込んだ、究極のブロッコリー本となっております。
ブロッコリーが大好きな人も、苦手な人も、たっぷり食べられるだけなく、ブロッコリーパワー全開で皆さまを笑顔にできるような1冊を目指しましたので、この本が皆さまのよきブロッコリーライフの一助となれば幸いです」(前書きより)
【目次より】
1章 BT(ブロッコリーテクニック)
基本のレンチン/基本のゆで方/基本の蒸し方/おいしく長持ち保存/保存の本命!ゆでブロッコリーの冷凍法/ポストマヨネーズなディップレシピ /葉っぱのレシピ/茎のレシピ
2章 ごちそうブロッコリー
ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ/ブロッコリーアメリカンドッグ/和風おろしブロッコリーハンバーグ/ブロッコリーと豚バラのワンパン蒸し/丸ごとブロッコリーの炊き込みごはん/ハーフブロッコリーチャーハン/やわらかブロッコリーの中華がゆ風/ブロッコリーフライパン蒸しパン
3章 おつまみブロッコリー
ブロ納豆/ブロッコリーカルボナーラ/ブロッコリーとえびのアヒージョ/ブロッコリーのお浸し/ブロッコリーとゆで卵のナッツサラダ/ブロッコリーポテサラ/ブロッコリーのツナみぞれ和え/ブロッコリーとさば缶の健康塩昆布和え/ブロッコリーとベーコンのみそ汁
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【書籍概要】
『日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ』
著者:安井ファーム(@yasuifarm)
定価:1,430円(本体1,300円+税)
判型:A5版
ページ数:128P
ISBN: 978-4-04-605588-0
発行:株式会社KADOKAWA
発売日:2022年2月17日
KADOKAWAオフィシャルサイト 書誌詳細
https://www.kadokawa.co.jp/product/322109001166/
【著者プロフィール:安井ファーム(@yasuifarm)】
農業法人「有限会社安井ファーム」のTwitter公式アカウントの中の人(運用担当者)。
ブロッコリーの知識やレシピ、テクニックをツイート。
「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」は13.8万人の「いいね」を獲得。会社の知名度向上とブロッコリーの消費拡大を掲げて、日々ブロッコリー情報を発信している。
*安井ファームは、石川県白山市の農業法人(北陸最大級の複合経営)。
石川県におけるブロッコリー作付面積の約3割を1社単独でシェア。令和元年度 農林水産祭にて「内閣総理大臣賞」を受賞し、令和の大嘗祭において明治神宮にも自社のブロッコリーが奉納された実績をもつ。Global G.A.P.認証取得。
Twitter:https://twitter.com/yasuifarm
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