魚の魅力を食べて学んで知る新施設「うおざ」オープン

福岡市の長浜鮮魚市場に新鮮な魚を楽しめるフードコートや水産加工品の販売コーナーなどを備えた市場直結の施設がオープンしました。

福岡市中央区にある長浜鮮魚市場に９日オープンしたのは、魚食普及推進施設「うおざ」です。「うおざ」は魚食の普及と消費拡大を図ろうと福岡市などが整備した市場直結の施設です。
１２０席あるフードコートではカウンターに並んだ刺身や焼き魚などから好きな料理を組み合わせて選ぶことができます。

このほか、水産加工品やプロも使う包丁などの調理器具も販売されていて、今後は刺身を作る体験ができる教室も開かれる予定です。