【決定版】グルメ記者が取材したラーメンが美味しかった店ランキングBEST10

ロケットニュース24 / 2012年3月28日 12時0分

【決定版】グルメ記者が取材したラーメンが美味しかった店ランキングBEST10

日本には「ラーメン」という料理がある。起源は中国といわれているが、日本に伝わって洗練され、いまや国民食といっても過言ではない料理のひとつとなっている。あなたは醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンどれが好きだろうか? それともトンコツ?

今回は、当編集部のグルメ記者が今まで取材したなかで、美味しかったラーメン屋をランキング化してご紹介したいと思う。題して「グルメ記者が取材したラーメンが美味しかった店ランキングBEST10」である。以下が、そのランキング結果だ。

・グルメ記者が取材したラーメンが美味しかった店ランキングBEST10
1位 世界一の電気街『青島食堂』のラーメン / 青島ラーメン
『青島食堂』は秋葉原でいちばん美味しいラーメン屋として知られており、地域住民や秋葉原マニアに愛されているラーメン屋でもある。ランチタイムには行列ができ、数十分も待つことがある。生姜風味のスープはやや濃い目で、ウマミがギューーーッと濃縮されたような風味がある。スープの美味しさにより、麺の小麦の味が引き立っているのかもしれない( http://goo.gl/fjUpe

2位 ひっそりとたたずむ『博多ラーメンばりこて』のラーメン / ラーメン
お笑い芸人・カンニングの竹山さんが大絶賛している店『博多ラーメンばりこて』をご存じだろうか? トロトロっとしたスープは非常に濃厚でコッテリしているのに、まったくしつこくなく後味がスッキリ。それでいてウマミがギューッと濃縮された味があるのだからタマラナイ!( http://goo.gl/efVTP

3位 うどん県で一番人気『はまんど』のラーメン / はまんどラーメン
「うどん県でいちばん人気のラーメン屋」と評判なのは、香川県三豊市にある『はまんど』。実際に食べてみると……。うどん県キターーー! ラーメンなのに麺がモチモチしていてうどんみたいな食感ッ! まさにうどん県のラーメン! 見事なうどんとラーメンの融合、その奇抜なコラボを実現した勇気に敬意を表するッ!( http://goo.gl/bwFot

4位 気分は南国『パパパパパイン』のラーメン / 冷やしパイナップルラーメン塩
パイナップルラーメンを出しているのが、東京・西荻窪にあるラーメン屋『パパパパパイン』。クリアなスープをレンゲでいただいてみると……、サワヤカァァァァーーーーッ! ビネガーのほのかな酸味、パイナップルのほのかな甘さ、そしてキリッとした塩味、どれをとってもパーフェクト!( http://goo.gl/4DpJg

5位 正統派で愛される異端派『菊や』のラーメン / アイスクリームラーメン
アイスクリームラーメンやココアラーメンを出しているラーメン屋『菊や』。JR北千住駅から徒歩20分ほどの場所にあり、けっこう上級者向けのラーメン屋かも? 味に関して結論から言うと、かなり絶品である。これは衝撃的な美味しさである。アイスクリームがあっさり味のスープに溶けて、クリーミィーなスープに大変身。( http://goo.gl/vO4iz

6位 辺境の地『アリランラーメン 八平』のラーメン / アリランラーメン
山奥にあるラーメン屋『アリランラーメン八平』は、たぶん人気ラーメン店としては「日本でいちばん行きにくい場所にあるラーメン屋」になるだろう。実際に食べてみると、ややピリカラなテイストのスープが味覚を刺激して食欲をそそらせ、まったりとした味わいの中太麺がスープの辛味を中和。ほどよく美味しいラーメンの音色を奏でている!( http://goo.gl/DNu1v

7位 水道橋の老舗『肉屋』のラーメン / チャーシューメン
日本でいちばんチャーシューを山盛りにしてくれるラーメン屋がるあるという。そのラーメン屋の名は『肉屋』。ドドーンとドンブリに盛られたチャーシュー。スライスされておらず、塊のまま盛られているではないか! あまりに大きすぎるため、ラーメンの麺が見えない。大盛りで有名な『ラーメン二郎』にも負けない圧倒的なパワーを感じるッ! しかし、残念ながら閉店した。( http://goo.gl/Zn6dZ

8位 味は食材のダシのみ『ラーメンゼロPLUS』のラーメン / ラーメンゼロ
いっさいの調味料や添加物を使用せず、食材のダシのみでスープを作ったラーメンが絶大な支持を得て話題となっている『ラーメンゼロPLUS』のラーメン。正直言って、調味料なしでラーメンを作るのは至難の業である。そもそも無理。ほとんどのラーメン職人がそう思っているはずだ。しかし、実際に食べてみてそのおいしさに驚いた! 激ウマなのである。( http://goo.gl/RNx4o

9位 アメリカ『マクドナルド』のラーメン / サイミン
ハワイのマクドナルドが売っているラーメンは「サイミン」と呼ばれており、いくつか諸説があるが「ハワイに移民した日本人が作って食べていたラーメン」が由来といわれている。スッキリとした味をしており、少し太めの麺が使用されている。何よりも驚きなのが、「そこらへんの日本のラーメン屋よりも美味しいんじゃないか!?」と思ってしまうほど美味しかったこと。( http://goo.gl/ZT5CS

10位 有名店『麺屋武蔵 武骨』のラーメン / 味噌ガーナ2012
東京・上野の店舗「麺屋武蔵 武骨」に足を運んでみると昼過ぎの時間ながら満席。実際に食べてみると、芳しいカカオの香りとほのかな甘さが口に広がり、ストレートなチョコ感を堪能できる。しかし甘すぎるということはなく、ピリ辛な味噌スープがチョコと調和しているのである。( http://goo.gl/4xupw
※複数のグルメ記者がランキングを決定したため以前のランキングとは順位が異なります

…という結果になった。純粋に「美味しかったかどうか?」や「感動や衝撃を受けたかどうか?」を基準に選考したため、知名度や今までの常識はまったく関係ない。心から美味しかったと感じたものをピックアップしたつもりだ。皆さんが知っているラーメン屋はあっただろうか?

Photo: RocketNews24.


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