万博で「ミライのドリンク」提供、低温物流で新鮮野菜届ける 在阪企業が開発

ドリンクをＰＲするエア・ウォーターの松林良祐社長（中央）と、フェンシング日本代表の上野優斗選手（右）、優佳選手＝２３日、大阪市中央区

2025年大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンに出展する産業ガス大手のエア・ウォーター（大阪市）は23日、会場の「ミライの食と文化ゾーン」において、野菜や果物を使った「ミライのミックスドリンク」を提供すると発表した。低温物流のノウハウを活用し、北海道で栽培した農産物を新鮮な状態のまま取り寄せる。ロボットアーム2台が客の目の前で作るといい、近未来的な感覚を味わうこともできそうだ。

この日、大阪市内で記者会見した同社の松林良祐社長は「来場者の皆さまに展示や体験を通じてワクワクや驚き、エア・ウォーターがデザインする未来を感じてもらいたい。万博後はイノベーション（技術革新）を加速していきたい」と出展の意義を説明した。

「ミライのミックスドリンク」を提供するのは、飲食業の未来をテーマにした店舗「ネオ　ミックス　スタンド」。メニューの詳細や価格は未定という。

会見には、同社のアスリート社員でフェンシング日本代表の上野優斗選手と、妹の優佳選手も出席。北海道産ニンジンと果物のスムージーを試飲した優佳選手は、「飲みやすくておいしい」と満足そうだった。