「てまえどり」などで食品ロス削減を 大阪・箕面の児童ら出前講座で学ぶ

食品ロスをテーマにした出前講座が、箕面市の環境クリーンセンターで行われ、市立東小学校４年約７０人が熱心に学んだ＝写真。児童らは「食べ物を無駄にしない」と誓っていた。

日本では年間約５２３万トン（令和３年度食品ロス量推計値）の食品ロスが発生し、国民１人あたりに換算すると毎日おにぎり１個分（約１１４グラム）になる。

箕面市では食品ロス対策として、「てまえどり活動」を推進。日々の買い物で商品棚の手前にある商品を積極的に選ぶよう呼びかけており、出前講座もこうした取り組みの一つだ。

講座では、日本での食品ロスの量は世界の食料援助量（令和３年は年間約４４０万トン）の約１・２倍に相当し、不均衡な状態になっていると指摘。食品ロスの影響で二酸化炭素が大量に排出され、地球温暖化にもつながっているとした。

そのうえで、自宅でできる食品ロス対策を紹介。必要に応じた買い物で食材を使い切り、日持ちする食品は少し多めに買い、使った分だけ買い足すことで、常に一定量の食品を家に備蓄するように呼びかけた。

児童らは真剣な表情でメモを取り、自分にもできる食品ロス対策を話し合った後、「好き嫌いをせず、食べ物を無駄にしないようにしたいと思った」などと話していた。