ニッスイ家庭用・業務用とも冷食値上げ

食品新聞 / 2024年7月11日 9時59分

ニッスイは、家庭用冷凍食品の「自然解凍でおいしい6種の和惣菜」「塩あじえだ豆 360g」など37品を9月1日納品分から、業務用冷凍食品の水産揚げ物類・チキン加工品・冷凍野菜など202品を10月1日納品分から、それぞれ出荷価格を引き上げる。

家庭用冷凍食品の値上げ対象は総菜類・弁当惣菜類・米飯類・冷凍野菜・水産品で、NB商品のうち約35％を占める。改定幅は約2～11％（小売はオープン価格）。業務用冷凍食品は水産揚げ物類・チキン加工品・コロッケ類・中華類・米飯類・冷凍野菜などを対象に約2～17％値上げ。改定する商品の比率はNB中で約35％。

原材料価格の高騰、人件費の増加、燃料・包装資材費や物流費の上昇などを自助努力で吸収しきれなくなった。