「モナン」カクテルコンペ バーテンダーら腕競う アジア大会進出の優勝者決定
食品新聞 / 2024年7月22日 10時47分
全国のバーテンダーが技を競い合うカクテルコンペティション「第10回 MONIN CUP JAPAN2024」が7月7日、都内で行われた。
フランスのノンアルコールシロップメーカーであるモナン社が、02年から2年ごとに開催している催し。コロナ禍を経て6年ぶり10回目となる今回は、27歳以下のバーテンダーや飲食店従事者を対象としたプロフェッショナル部門と、学生向けのチャレンジ部門の2部門で競われた。
今年のテーマは「Low is More」。昨今はバーでも一つのジャンルとして定着しつつある低アルコールのカクテルに着目し、モナン製品を使ったオリジナルドリンクのレシピを募集。プロフェッショナル部門では「アルコール度数8%以下」の制限を設けた。
当日は書類審査を通過した10人のプロフェッショナルが作品を実演。審査で選ばれた4人が、その場で発表された材料をもとに制限時間30分で創作カクテルを考案。実技試験に挑んだ。
厳正な審査を経て優勝者に選ばれたのは、「AUTHENTIC BAR Kreis」の埋橋響氏(プロフェッショナル部門)、名古屋スイーツ&カフェ専門学校の牛田結月氏(チャレンジ部門)。
埋橋氏が披露したのは、七夕にちなんだカクテル「シューティングスター」。ウォッカをベースに、モナンの「マルガリータミックス・シロップ」「ライチ・フルーツミックス」とグレープフルーツジュースを合わせた。
埋橋氏は「僕一人だけの力だけではこのような素晴らしい賞は獲れなかった。多くの方の支えのおかげ」と感謝。今後は日本代表として、マレーシアで9月に行われるアジア大会に臨む。
日本でモナン社の製品を販売する日仏貿易のギョーム・カルー社長は、表彰式後のあいさつで「私にとってはみなさんが優勝者。今回の過程を通じていろいろな気づきがあり、スキルを学ぶことができたと思う。また2年後にお会いできることを楽しみにしている。未来に向けて、モナンは業界のリーダーであり続けるだろう」と述べた。
この記事に関連するニュース
-
<アジア大会進出者決定!>ノンアルコールシロップブランド【MONIN(モナン)】主催カクテルコンペティション速報
PR TIMES / 2024年7月8日 16時15分
-
コンラッド東京、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて期間限定で5種のピニャ・コラーダを提供
PR TIMES / 2024年7月3日 13時0分
-
《「DIAGEO WORLD CLASS 2024 Japan Final」イベントレポート》7月2日(火)BLUE NOTE PLACEにてバーテンダー日本No.1が決定!
PR TIMES / 2024年7月3日 12時45分
-
MONIN(モナン) & HILTON TOKYO(ヒルトン東京)がコラボレーション。一夜限りのバーイベントを開催。
PR TIMES / 2024年7月2日 10時0分
-
日本代表決定!峰岸翔弥氏が「ジファール ウェストカップ2024」ジャパン・ファイナルで優勝
IGNITE / 2024年6月22日 23時30分
ランキング
-
1コメが品薄、価格が高騰 米穀店や飲食店直撃「ここまでとは」
産経ニュース / 2024年7月21日 17時41分
-
2システム障害、世界で余波続く=欠航、1400便超
時事通信 / 2024年7月21日 22時45分
-
3円安は終わり?円高反転4つの理由。どうなる日経平均?
トウシル / 2024年7月22日 8時0分
-
4ウィンドウズ障害、便乗したフィッシング詐欺のリスク高まる…復旧名目に偽メール・偽ホームページ
読売新聞 / 2024年7月22日 0時0分
-
5なぜユニクロは「着なくなった服」を集めるのか…「服屋として何ができるのか」柳井正氏がたどり着いた答え
プレジデントオンライン / 2024年7月22日 9時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)