ファミマ“おいしい植物性”第3弾 乳不使用チーズケーキなど発売
食品新聞 / 2024年7月26日 13時21分
ファミリーマートは「ブルーグリーンプロジェクト」の一環として、7月16日から植物性由来の原材料を使用した5品を発売開始した。乳製品を使用しないレアチーズケーキや、エンドウ豆から作った鮭風フレークにノンエッグタイプマヨソースを加えたおにぎりなど、植物性とおいしさ双方にこだわったラインアップで新たな食の選択肢を提供する。
「ブルーグリーンプロジェクト」は、「地球にも良いこと、役に立つことを少しずつでもできることから実行していこう。」との思いから落合宏理氏監修のもと発足し、これまで自然環境に配慮したカトラリーなどを発売。
昨年「おいしい植物性由来。」をコンセプトにした第1弾のモンブラン、第2弾のティラミスなどを発売し多くの反響があったことから、第3弾の展開に至った。
新商品の詳細は次の通り。
▽「植物生まれのレアチーズケーキ」(税込280円)=乳製品を使わずに大豆やアーモンド由来の原料でチーズの濃厚感を表現。サクッと食感のクランブルに植物性レアチーズクリームやあんずレモンソースとメープルホイップクリームをトッピングした
▽「植物生まれのレモンボールドーナツ」(税込218円)=植物性由来の油脂と粉糖を使った生地に、瀬戸内レモンピールを入れた
▽「ふんわりソイクロワッサン(つぶあん&ホイップ)」(税込145円)=豆乳クリーム入り植物性原料で作ったバター風素材を折り込んだクロワッサンにつぶあんとホイップをサンドした(同商品は卵・乳を含む)
▽「植物生まれの鮭とノンエッグマヨソース」(税込145円)=エンドウ豆から生成した鮭風フレークとノンエッグタイプのマヨソースを混ぜ、野菜由来のだしと醤油、こんぶだしで味付けしたご飯で包んだ(関東地方発売)
▽「植物生まれのチリソースとケールのサラダラップ」(税込398円)=大豆ミート入りチリソースと5種の雑穀、野菜を緑色のケールトルティーヤで巻いた(同)
この記事に関連するニュース
-
週刊コンビニエンスストアニュース ローソン、サンリブと「地域共生コンビニ」オープンへ!
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2024年7月17日 20時59分
-
ファミマがプラントベース食品5種を新発売、狙いは? 「植物生まれの鮭」のおにぎりも
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月17日 6時10分
-
【2024年7月発売!】今週発売! ファミリーマートの注目新作スイーツ5選
マイナビニュース / 2024年7月16日 14時53分
-
【2024年7月発売!】今週発売! コンビニスイーツ新作まとめ5選
マイナビニュース / 2024年7月16日 14時47分
-
おいしい植物性由来。「ブルーグリーンプロジェクト」より新商品5種類を発売!~夏らしいレモンの味わいが楽しめるドーナツやチーズケーキが登場~
PR TIMES / 2024年7月9日 11時0分
ランキング
-
1「なだ万」、オノデラに売却=外食から撤退―アサヒGHD
時事通信 / 2024年7月25日 21時11分
-
2再送-NY外為市場=円が対ドルで一時2カ月半ぶり高値、米GDP受け伸び悩み
ロイター / 2024年7月26日 6時40分
-
3エリート官僚にトラックドライバーの気持ちはわからない…「長時間労働の禁止令」に運転手たちが猛反発のワケ
プレジデントオンライン / 2024年7月26日 8時15分
-
4昨年度の郵便事業896億円の営業赤字、前年度の4倍超…封書やはがき減収・集配や運送委託費増
読売新聞 / 2024年7月25日 18時13分
-
5基礎的財政収支が25年度に黒字化、内閣府が試算提示へ…税収増で8000億円程度の黒字見込み
読売新聞 / 2024年7月25日 22時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)