イチビキ今年もカフェとコラボ豆みそ・たまり使用メニュー提供

食品新聞 / 2024年8月19日 10時14分

イチビキと名古屋市内の人気カフェがコラボレーションし、「豆みそ」や「たまり醤油」を使用したメニューを提供する「醸して名古屋」企画が、「発酵の日」の8月5日からスタートした。昨年に続いて2回目の開催で、今年は10店舗が参加した。

同日から8月25日（一部メニューは期間が異なる）まで、名古屋の醸造文化と喫茶文化を掛け合わせた新メニューを限定販売していく。

参加店舗と提供メニューは、「喫茶七番」（伏見）の「肉味噌ニラ焼きそば」、「A.cocotto bis」（車道）の「パイン八丁みそキャラメルかき氷」、「Cafe one」（久屋大通）の「たまり醤油のガパオ風サラダごはんプレート」など10店舗・14メニュー。特に、みそと相性の良いキャラメルやナッツ類を使ったメニューが多く見られた。

参加店の店頭で「醸して名古屋」のインスタグラムアカウントのフォロー画面を提示すると、イチビキの看板商品「献立いろいろみそ」のミニチュアチャーム（非売品）をプレゼント（各店舗先着20個）するキャンペーンも実施。企画を盛り上げる。