昭和産業 国内産麦100％の小麦粉 製菓向け「月下美人」

昭和産業は業務用小麦粉の新製品「月下美人」を、今年最初のスーパームーンである8月20日に発売した。

「月下美人」は厳選した国内産小麦を100％使用使した製菓向け小麦粉。国内産麦のしっとり食感はそのままに、歯切れ・口どけが良い菓子がつくれるように開発した。灰分0・37％、蛋白9・4％。荷姿25㎏袋。