昭和産業 国内産麦100%の小麦粉 製菓向け「月下美人」
食品新聞 / 2024年8月20日 6時24分
昭和産業は業務用小麦粉の新製品「月下美人」を、今年最初のスーパームーンである8月20日に発売した。
「月下美人」は厳選した国内産小麦を100%使用使した製菓向け小麦粉。国内産麦のしっとり食感はそのままに、歯切れ・口どけが良い菓子がつくれるように開発した。灰分0・37%、蛋白9・4%。荷姿25㎏袋。
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