雪印メグミルク 植物性食市場で成長加速 新たな“おつまみ”提案
食品新聞 / 2024年8月26日 13時31分
雪印メグミルクは、今春から新たに参入したプラントベースフード(以下、PBF)市場で成長を加速させる。秋季新商品説明会で、3月に発売したヨーグルトの課題点や、9月に新発売するえんどう豆由来のチーズの狙いを明らかにした。
稲葉聡取締役常務執行役員はPBF市場参入について「食の持続性の新たな選択肢として注目されている。高い成長性に加え、既存の生産設備を活用できる資産効率にも優れている。乳で培った豊富な技術を持つ当社だからできる商品で、新たな領域に挑戦する」と意欲を示した。
下期は、子会社化したヨシダコーポレーションとのシナジーを発揮したチーズ商品を投入する。9月20日発売の「Plant Label えんどう豆由来のおつまみ しお味」「同スモーク味」は、えんどう豆の風味と食感に加え、たんぱく質が摂れるチーズで、食事のバランスを気遣う人に新たなおつまみの選択肢を提供する。
今年3月に立ち上げた「Plant Label」では、ガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株を配合した、えんどう豆由来の「ナチュレ 恵 Megumi 植物生まれ」(関東・中部・関西)、「恵 Megumi ガセリ菌SP株 植物生まれ」(全国)を発売した。
市乳事業部の福田耕治部長発売後の動きについて福田耕治市乳事業部長は、5~6月の関東・中部・関西エリアのSRIデータを示し「TVCMやWEB広告、デモ販売など様々な施策を展開し、市場定着に向けて取り組んできた。他社の豆乳製品と比較しても配荷はそれなりに達成できた一方、店当たりの販売規模(個数)が課題となった」と振り返った。
同商品は通常のヨーグルトに寄せず、あえてえんどう豆特有の味わいを生かした点も特長だ。「お客様からは日々、色々なお声をいただくことになった。厳しい声もあるが、『食べているうちに慣れてきた』『売れなくてもやめないで欲しい』『やっと大豆じゃない豆を見つけられた』などの声もある。『ガセリ菌とビフィズス菌が両方入ってとてもいい』という言葉は、まさに差別化でこだわったポイントなのでうれしい」と述べた。
9月24日から「ナチュレ 恵 Megumi 植物生まれ」を北海道・東北・九州エリアでも発売し全国展開する。
加藤光一郎乳食品事業部長は、PBF市場参入の目的について改めて説明。「人口増加による食料需給の課題や、これに伴うたんぱく質クライシスの懸念は、限られた事業領域だけで解決できるものではない。乳製品の加工技術や商品開発のノウハウを生かし、様々な選択肢を提供することで社会課題解決を実現していく」と語った。
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