天乃屋「歌舞伎揚 瑞夢」発売10周年 記念限定フレーバー第二弾「柚子はちみつ味」開発
食品新聞 / 2024年9月1日 23時4分
天乃屋は「歌舞伎揚 瑞夢 柚子はちみつ味」を開発し8月26日に新発売した。
「歌舞伎揚 瑞夢(えび味・しょうゆ味)」が発売10周年を迎えることを記念した限定フレーバー第二弾となる。
瑞夢(ずいむ)とは、縁起のよい夢の意味。
「吉夢・初夢・夢占いでは“花が咲く”夢を見ると“目標達成、才能が開花する”と言われ、縁起が良いとされている」(天乃屋)という。
「歌舞伎揚 瑞夢」は、生地を揚げる直前にサッと霧吹きする「水吹きフライ製法」を導入して、煎餅の表面全体に細かなひび割れをつくりパっと花が咲いたような仕上がりが特徴となっている。
記念限定フレーバー第二弾の「柚子はちみつ味」は、「歌舞伎揚 瑞夢」の価値をベースに、縁起が良いと言われる柚子と、繁栄・幸運を意味するはちみつを組み合わせたもの。
「爽やかで上品な“高知県産柚子”の香りと、甘美でまろやかな“はちみつ”のコクを楽しめる一品に仕立てた」という。
希望小売価格は270円。
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