キーコーヒーが「フード&ワイン提案会2024」開催 加盟金・ロイヤリティ不要の「キーズカフェ」に注目集まる
食品新聞 / 2024年10月6日 12時30分
キーコーヒーは9月18日、東京都立産業貿易センター浜松町館(東京都港区)で業務用展示会「フード&ワイン提案会2024」を開催し、コーヒーを含めた業務用の外食メニューの提案を行った。
同展示会は、東京では3回目、大阪での開催を含めると4回目となる。来場者は前回より100人多い約500人となった。
提案会の狙いについて、松澤真一執行役員事業本部長は「我々はコーヒーを中心に喫茶文化の継承を進めているが、コーヒーに限らず、お客様には多種多様なご要望がある。お客様の店舗の活性化、お客様のご繁盛と来場してくださった方との関係強化を重点項目として取り組んでいる」と説明する。
一般的な「展示会」ではなく「提案会」としたのは、「ある程度の規模感で、ゆっくり内容の濃い商談をしていただきたい」との思いを込めたため。
左からキーコーヒーの齊藤貴博氏、松澤真一氏会場では人手不足に対応する提案が目立った。
齊藤貴博事業推進部係長は「今年は人手不足に対応したワンオペ・自然解凍が可能な商材のご案内が増えており、昨年の約2倍のアイテム数となった」と語る。
松澤氏は「来場された方からは“参考になった”と言っていただき、出展業者の方からも“充実した商談ができる”とのお声をいただいており、今後も続けていきたい」と意欲をのぞかせる。
来年には、大阪で5回目(大阪開催2回目)となる開催を予定している。
キーコーヒーの出展ブースの目玉は、今回初出展の「KEY’S CAFÉ(キーズカフェ)」のコーナー。
「キーズカフェ」は、店舗デザインや機器が画一化されたパッケージカフェ。フランチャイズとは異なり、加盟金やロイヤリティは不要となっている。2024年8月末時点で、全国に66店舗を展開している。
キーコーヒーの業務用製品を仕入れることで、簡単にカフェ運営を始めることが可能となる。開業後も、同社が店舗運営のサポートを行う。
メニューもパッケージ化されているが、オーナーや店舗独自のオリジナルメニューを導入することも可能となっている点が特長。
キーコーヒーの鈴木勇人氏同社の鈴木勇人ブランド開発営業部SPチームリーダーは「例えば、沖縄の店舗では特産の黒蜜を使ったドリンクメニューがある。“ここだけの限定メニュー”でオリジナリティが発揮でき、オーナーの方からとても好評」と胸を張る。
コーヒー以外にも、「堀田勝太郎商店」ブランドの抹茶やほうじ茶を使ったドリンクメニューも取り揃える。
「キーズカフェ」のオーナーは、飲食業ではなく不動産業や建設業など他業種からの参入が多いという。
鈴木氏は「本業とは別の事業を始める際に、カフェを運営しているというのは対外的に好印象を与えうる」と述べる。
キーコーヒーとしても、取引先が増えるだけでなく、「キーズカフェ」の看板が増えることで自社ブランドの浸透を見込む。
この記事に関連するニュース
-
【ブース来場者特典あり】STORES、「SCAJ2024」に出展。カフェ・喫茶店の顧客ロイヤリティ向上と売上アップを強化するサービスをその場で体験。
PR TIMES / 2024年10月6日 10時40分
-
キーコーヒーが工場直送レギュラーコーヒーをチャリティセール 1時間強で約560セット完売
食品新聞 / 2024年10月5日 18時45分
-
『スズモフェア2024東京』開催のお知らせ~展示ゾーン紹介~ / 鈴茂器工
PR TIMES / 2024年10月3日 13時45分
-
IZUMIYAがフードサービス向け展示会 人手不足対応の食材やメニュー 8月まで売上げ13%増
食品新聞 / 2024年9月25日 8時43分
-
アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2024」にブース出展
Digital PR Platform / 2024年9月18日 11時0分
ランキング
-
1年金〈月7万円〉の78歳母だったが「驚愕の老人ホーム請求額」に52歳長男、絶句。完全無視の弟妹に「ふざけるな!」と怒り
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年10月6日 8時15分
-
2「倍」以上になる区間も 函館バスが運賃を改定へ 長距離路線で顕著に
乗りものニュース / 2024年10月5日 14時12分
-
3鳥貴族、「値上げ」でも客数激増、次は海外に攻勢 大倉社長が宣言、「焼き鳥を世界言語にする!」
東洋経済オンライン / 2024年10月6日 8時0分
-
4「金持ちになる夢」を叶えるためにウォーレン・バフェットの弟子が“ひたすら続けたこと”【株式投資の金言】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年10月6日 9時15分
-
5【BIC SIM】店頭申し込みでSIMフリーiPhoneを15,000円割引するキャンペーンを実施
PR TIMES / 2024年10月4日 21時40分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください