村上農園 9月売上、過去最高に 高成分野菜が健康需要を喚起
食品新聞 / 2024年10月14日 10時16分
村上農園では、9月の月間売上高が過去最高の11億3200万円を記録したと発表した。生活者の健康志向の高まりによりブロッコリースプラウト関連の製品が急伸。7~9月の出荷量は「ブロッコリー スーパースプラウト」が前年同期比158%、「ブロッコリースプラウト200」は155%と大きく伸長している。
ブロッコリースプラウトは発芽したばかりのブロッコリーの新芽で、抗酸化力や解毒力でエビデンスがある有用成分「スルフォラファン」を豊富に含む野菜。同社は最新の植物工場で「ブロッコリースーパースプラウト」を生産。高濃度スルフォラファンを安定的に含有していることが評価され、23年までの10年間で出荷量は約6倍に増加している。また大阪公立大学の研究チームが23年9月にブロッコリースプラウトに大量の超硫黄分子が含まれることを発表。超硫黄分子は感染防御や免疫応答などの生体に重要な機能に関係するとされており、学会でも高い関心が寄せられている。6月にはブロッコリースプラウトはスルフォラファンと超硫黄分子を豊富に含む食材としてメディアで紹介されると、X(旧Twitter)でもトレンド入りし、一時はスーパーの棚から商品が消えるなどで話題となった。
同社では「今後も選ぶ理由のある野菜を作り続け、皆様の健康づくりのお手伝いをしたい」とコメントしている。
この記事に関連するニュース
-
「高齢でもヨボヨボにならない人」はよく食べている…医師が勧める「若返りホルモン」を増やす炭水化物の名前
プレジデントオンライン / 2024年10月19日 7時15分
-
村上農園、過去最高の月間売上11億円を達成
PR TIMES / 2024年10月11日 14時15分
-
バスケットボールチーム「福井ブローウィンズ」とのスポンサード契約継続
PR TIMES / 2024年10月8日 13時45分
-
「A5ランク黒毛和牛ステーキ」をネズミさんにあげてみたら…… 衝撃リアクションに「か、かわいい!」「我が家も……」
ねとらぼ / 2024年10月2日 21時0分
-
《栄養を捨てない》ネギの先端、魚の皮、しっかり食べてる?素材別調理のコツ
週刊女性PRIME / 2024年9月22日 8時0分
ランキング
-
1【特集】スニーカーが8000円!長年愛用したブランドバッグが2万円に!中古買取店で売るなら今がチャンス!?“買取額アップのポイント”も!
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年10月20日 16時2分
-
2【シャトレーゼケーキ無断転売に続き…】京都人気観光地で外国資本による土地購入の過熱でトラブル増加、条例違反をしたまま放置されるケースも
NEWSポストセブン / 2024年10月20日 11時13分
-
3【京都で起きている不動産購入問題】外国人オーナーが土地の所有者を変えるなど手口が巧妙化「人口流失の一因となる深刻な問題」と市議
NEWSポストセブン / 2024年10月20日 15時59分
-
4ナニコレ… スバルが「航空産業の展示会」で"異形の巨大物体"を展示していたのですが…? ちょっとクルマっぽいが
乗りものニュース / 2024年10月20日 17時42分
-
5米ボーイング、35%賃上げ提案=23日に労組投票、スト終結か
時事通信 / 2024年10月20日 15時1分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください